ข้าวต้มได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดในอาหารรัสเซีย พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยมากมายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ต่าง ๆ ปรุงในน้ำหรือนม แต่ยังมีประโยชน์มากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ธัญพืชที่มีแคลอรีสูงที่สุด 3 อันดับแรก
ซีเรียลที่มีแคลอรีสูงที่สุดสามชนิด ได้แก่ ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าว
อาหารประเภทแรกมีประมาณ 345 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นข้าวโอ๊ตที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดประเภทหนึ่ง เนื่องจากสามารถให้พลังงานเกือบตลอดทั้งวัน ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงนิยมใช้กัน เช่น ในสหราชอาณาจักร
ข้าวโอ๊ตจะห่อหุ้มผนังกระเพาะ จึงมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ
ปริมาณแคลอรี่ที่สองคือโจ๊กลูกเดือย 334 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากพลังงานที่จำเป็นแล้ว จานนี้สามารถขจัดไขมันและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายมนุษย์ได้ และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งมีบทบาทในการสร้างเนื้อเยื่อผิวหนังใหม่และรักษาความชุ่มชื้นในตัวมัน ข้าวต้มยังมีประโยชน์เนื่องจากมีแมกนีเซียมและแคลเซียมอยู่ด้วยซึ่งทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
น่าเสียดายที่ในร้านค้าสมัยใหม่ไม่สามารถซื้อโจ๊กลูกเดือยที่จำเป็นและมีประโยชน์ได้เสมอไปเนื่องจากซีเรียลนี้ถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาสั้น ๆ
ข้าวฟ่างที่ถูกต้องควรมีสีเหลืองสดใส และไอซิ่งของมันส่งสัญญาณถึงการสูญเสียวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์
ข้าวต้มปิด TOP-3 ของอาหารแคลอรี่สูงประเภทนี้ด้วย 330 กิโลแคลอรีต่อซีเรียลแห้ง 100 กรัม ข้าวประกอบด้วยแป้งและโปรตีน ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเป็นอาหารที่รวมอยู่ในอาหารต่างๆ
ธัญพืชประเภทอื่นๆ ที่บริโภคในอาหาร
โจ๊กบัควีทซึ่งมีแคลอรี่ 100 กรัมถึง 329 กิโลแคลอรีเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ดูน้ำหนักของตัวเองและพยายามลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี และโปรตีนที่ย่อยง่าย
แพทย์ยอมรับว่าการบริโภคโจ๊กบัควีทเป็นวิธีป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ไม่ใช้ยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง
เป็นบัควีทที่มีประสิทธิภาพในการเกิดอาการบวมน้ำความดันโลหิตสูงและในโรคตับ เมื่อบริโภคเข้าไปสามารถฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารและการย่อยอาหารที่ถูกรบกวนได้ คุณสมบัติของโจ๊กบัควีทนี้เกิดจากการมีสารธรรมชาติ - เควอซิตินซึ่งเป็นที่ยอมรับว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาและป้องกันมะเร็ง
โจ๊ก Semolina ที่มี 326 กิโลแคลอรีในซีเรียลแห้ง 100 กรัมก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเช่นกัน จานนี้มีกลูเตนสูง (โปรตีนจากผัก) และมีโจ๊กสำหรับโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักโภชนาการได้เปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อผลิตภัณฑ์นี้เล็กน้อย เนื่องจากกลูเตนสามารถกระตุ้นอาการแพ้และขับแคลเซียมออกจากร่างกายได้
อาหารจานโปรดของชาวคอเคเชียนเหนือจำนวนมากคือโจ๊กข้าวโพด 325 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้นอกเหนือจากวิตามินหลายชนิดรวมถึงซิลิกอนซึ่งมีผลดีต่อสภาพของฟัน โจ๊กข้าวโพดเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุดที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย
มันถูกระบุสำหรับการลดน้ำหนักและโรคโลหิตจางและแคลอรี่ต่ำสุดของซีเรียล - ข้าวบาร์เลย์มุก (324 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง) จานนี้มีวิตามินบีและธาตุต่างๆ มากมาย เป็นโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่กำหนดให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้อาหารหลายชนิด