ขนมปังมีอยู่บนโต๊ะของเราตั้งแต่สมัยโบราณ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดับความรู้สึกของปีได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าขนมปังทุกประเภทจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ขนมปังแป้งสาลีมีกี่แคล
ขนมปังประเภทนี้ถือว่ามีประโยชน์น้อยกว่า เนื่องจากมีวิตามินและไฟเบอร์น้อยมากที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แต่ขนมปังข้าวสาลีมีปริมาณแคลอรี่สูง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้สามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 240 ถึง 270 กิโลแคลอรีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสูตร และปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสามารถเข้าถึง 300 กิโลแคลอรี
นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าที่จะปฏิเสธขนมปังบาแกตต์ โรล และก้อนทั้งหมด หรือใช้ในปริมาณเล็กน้อยโดยเฉพาะในตอนเช้า
ปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ของขนมปังข้าวไรย์
ขนมปังข้าวไรย์มีประโยชน์มากกว่าสำหรับคนเอวบางเท่านั้น ซึ่งต่างจากขนมปังข้าวสาลี แต่สำหรับสุขภาพทั่วไปด้วย โดยทั่วไปแล้ว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณ 190 ถึง 210 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในปริมาณเล็กน้อย
ขนมปังข้าวไรย์อุดมไปด้วยวิตามิน B, วิตามิน PP และ E อย่างไรก็ตาม หลังมีหน้าที่ในความยืดหยุ่นของผิวและถือว่าเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ขนมปังดำรวมถึง "Borodinsky" ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุ: เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและโซเดียม นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น
องค์ประกอบนี้ทำให้ขนมปังไรย์มีสุขภาพดีมาก มันค่อนข้างตอบสนองความรู้สึกหิวปรับปรุงการเผาผลาญและส่งเสริมการกำจัดสารประกอบที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และหากมีส่วนประกอบเพิ่มเติมในรูปของรำข้าวด้วยขนมปังดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยเส้นใยและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากในการกินขนมปังข้าวไรย์กับถั่ว เมล็ดยี่หร่า หรือเมล็ดแฟลกซ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวิตามินมากขึ้นและทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
กินขนมปังอย่างไรให้ถูกวิธี
นักโภชนาการไม่แนะนำให้เลิกขนมปังทั้งหมด เนื่องจากมีวิตามิน ไมโครและมาโครหลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น แนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สำหรับไดเอทที่ทำจากแป้งข้าวไร ธัญพืชเต็มเมล็ด เมล็ดพืชงอก หรือขนมปังที่ปรุงด้วยแป้งเปรี้ยวที่ไม่มียีสต์ในอาหาร เนื่องจากเตรียมในรัสเซียมานานแล้ว
ผู้ที่มีน้ำหนักปกติควรกินขนมปังไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน โดยเฉพาะในตอนเช้า เป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณสองชิ้น สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน ควรจำกัดการบริโภคขนมปังให้เหลือ 100 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานร่วมกับมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ เนย และซีเรียล ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขนมปังกรอบสำหรับมื้อเช้า หรือขนมปังชิ้นเล็กๆ กับสลัดหรือน้ำซุปสำหรับมื้อกลางวัน