อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่นำเสนออาหารจานด่วนที่หลากหลาย บางชนิดปลอดภัยอย่างยิ่ง ในขณะที่บางชนิดสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนหรือโรคต่างๆ ได้
หลายคนรู้ดีถึงอันตรายของมันฝรั่งทอดและแครกเกอร์ แต่ไม่สามารถหยุดบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณที่ค่อนข้างมากต่อไปได้
พวกเราบางคนในเวลาว่างจากการทำงานและงานบ้าน ชอบนอนอยู่หน้าทีวีและดูซีรีส์หรือรายการทีวีที่เราโปรดปราน แต่น้อยคนนักที่จะนอนอย่างสงบได้พร้อมๆ กัน ส่วนใหญ่ต้องการบางอย่างเพื่อเคี้ยวหรือขบเคี้ยวอะไรบางอย่าง ดังนั้น เมื่อฉันกลับบ้าน เราพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น คว้าห่อชิปหรือแครกเกอร์ นิสัยการกินหน้าทีวีซึ่งพัฒนามาเป็นเวลาหลายเดือน ส่งผลต่อสุขภาพ และการใช้มันฝรั่งทอด ขนมขบเคี้ยว และแครกเกอร์ทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น
ในกระบวนการเตรียมขนมดังกล่าว มีการใช้น้ำมันพืชค่อนข้างมาก ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากแต่ละส่วน ซึ่งหมายความว่ามีสารก่อมะเร็งจำนวนหนึ่งเข้าไปในอาหาร จากการปรุงอาหารดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นอันตรายด้วย เนื่องจากไขมันที่ไม่จำเป็นจำนวนมากและสารประกอบทางเคมีต่างๆ ตกตะกอนในน้ำมัน
เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของจาน ผู้ผลิตได้เพิ่มสีย้อมและรสชาติต่างๆ มากมาย หนึ่งในสารที่อันตรายที่สุดคือโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเสพติดและกระตุ้นให้เรากินอาหารประเภทนี้มากขึ้นเรื่อยๆ
ในระหว่างการเตรียมมันฝรั่งทอด ของขบเคี้ยวและแครกเกอร์จะใช้เกลือจำนวนมากซึ่งส่วนเกินนั้นส่งผลเสียอย่างมากต่อสภาพร่างกายโดยรวม เกลือกระตุ้นการกักเก็บของเหลวโดยรบกวนความสมดุลของเกลือน้ำ ทำให้เกิดอาการบวมและการเผาผลาญช้าลง ด้วยการใช้อาหารดังกล่าวเป็นประจำบุคคลอาจพัฒนาเป็นโรคอ้วนปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงจะพัฒนา
โดยธรรมชาติแล้วการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่บ่อยและปานกลางจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก แต่การกินแม้เพียงเล็กน้อยก็ไม่มีใครสังเกตว่าเมื่อเวลาผ่านไปเขาต้องการอาหารต้องห้ามมากขึ้นเรื่อย ๆ