กระทะย่างแก๊สเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน ปลาที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ในกระทะนี้ไม่เพียงแต่คงสารอาหารทั้งหมดไว้เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม และเช่นเดียวกับทุกอย่างในกระทะนี้ การทำอาหารก็ง่ายมาก
ปลาในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- เนื้อปลา (เอาปลาทะเลอะไรก็ได้ทั้งขาวและแดงทั้งแห้งและมันเหมาะ) - 500-600 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่หรือ 2 เล็ก
- หัวหอม - 2 หัวหอมขนาดกลาง
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น พริกหยวกกลางหรือ 1 อัน
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- เกลือ เครื่องเทศ
- มายองเนส - ไม่จำเป็น
การเตรียมการ
ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ เกลือใส่เครื่องเทศและหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที สามารถเพิ่มมายองเนสได้หากต้องการ ในกรณีนี้จานจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีประโยชน์น้อยลง
เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ (พริกไทย) เป็นชิ้นเล็กๆ หรือคุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช แต่แยกจากกันเสมอ
ใส่หัวหอมบนแผ่นฟอยล์วางปลาไว้ด้านบนแล้วแครอทกับมะเขือเทศหรือพริก เทครีมเปรี้ยวที่ด้านบน เราห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ วางชิ้นที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ในถาดย่างแก๊สแล้วปิดฝา เวลาทำอาหาร 30 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
เราเอาปลาออกเปิดฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมข้าว bulgur มันฝรั่ง