ซุปเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด ชีส หรือน้ำซุปปลา ซุปบางชนิดใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เสิร์ฟหนึ่งในสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันและดูด้วยตัวคุณเอง
มันจำเป็น
-
- ซุปก๋วยเตี๋ยวและไข่:
- น้ำ 2 ลิตร
- เนย;
- 4 ไข่ไก่;
- 2 หัวหอม;
- วุ้นเส้น;
- เกลือ.
- ซุปชีส:
- มันฝรั่ง;
- หัวหอม;
- แครอท;
- ชีสแปรรูป
- น้ำ;
- เกลือ.
- ซุปปูอัด:
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- 3 มันฝรั่ง;
- ปูอัด 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปบะหมี่และไข่
ต้มไข่ไก่ 4 ฟอง. แช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมใหญ่ 2 หัวและสับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อขนาด 3 ลิตร นำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
วางก๋วยเตี๋ยวหนึ่งกำมือในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 5
ใส่หัวหอมผัดในกระทะทันทีที่บะหมี่เดือด
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสซุปเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุก
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ไข่ต้มสับลงในซุปแล้วปิดไฟ ซุปก๋วยเตี๋ยวเบาพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 8
ซุปชีส
ปริมาณส่วนผสมสำหรับซุปนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 9
ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 10
ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่ม ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 11
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่งสับในน้ำเย็นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 12
ขูดชีสแปรรูปในอัตรา 50 กรัมต่อซุปหนึ่งหน่วยบริโภค
ขั้นตอนที่ 13
เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 14
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด รอให้เดือด
ขั้นตอนที่ 15
วางแครอทและหัวหอมย่างในหม้อมันฝรั่งที่กำลังเดือด
ขั้นตอนที่ 16
เพิ่มเต้าหู้ขูดลงในซุปและปรุงอาหารจนชีสละลายจนหมด ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ
ขั้นตอนที่ 17
เสิร์ฟซุปชีสกับขนมปังกรอบขนมปังขาว
ขั้นตอนที่ 18
ซุปปูอัด
ปอกเปลือกและล้าง 1 หัวหอมและ 1 แครอท สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 19
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 20
ปอกมันฝรั่ง 3 ลูก ล้าง สับละเอียด แล้วล้างอีกครั้ง
21
ปูอัด 100 กรัมหั่นเป็นชิ้น
22
ต้มน้ำ 1 ลิตรในกระทะ
23
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดใส่ทอดผสมทุกอย่าง
24
วางปูอัดในน้ำซุปเดือด ปรุงรสซุปด้วยเกลือและเติมผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
25
เคี่ยวซุปจนมันฝรั่งนิ่ม
26
เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
อร่อย!