มีสถานการณ์ที่น่ารำคาญในชีวิตเมื่อคุณได้พักผ่อนในตอนเย็นและแขกมาหาคุณ หรือแม่สามีโทรมาบอกว่าอยากดื่มชากับคุณ ผู้เข้าชมที่ไม่คาดคิดจะไม่สามารถจับคุณได้ ด้วยความช่วยเหลือของขนมอบโฮมเมด คุณสามารถทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความสามารถในการพบปะแขกด้วยของหวานต้นตำรับแสนอร่อย เค้กชาที่เตรียมง่ายมากเรียกว่า "แขกหน้าประตู"
มันจำเป็น
-
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 1 แก้ว;
- น้ำตาลทราย - 1, 5 ถ้วย;
- แป้ง - 1, 5 ถ้วย;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ถาดรองอบ d = 20 cm.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่กับน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วโดยใช้เครื่องผสมจนเนียน เพิ่มครีมและผงฟูที่นั่น หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถใช้โซดาดับกับน้ำส้มสายชูได้ เทเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาลงในช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% เล็กน้อย จะเกิดฟองสีขาวขึ้นมาแทนที่ผงฟู ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งและความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก ผัดทุกอย่างจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
หล่อลื่นกระทะสปริงฟอร์มด้วยน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วโรยด้วยแป้งด้านใน เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180-200̊ เป็นเวลา 30-40 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ดังนี้ ติดไม้จิ้มฟันลงในเค้ก ถ้าหลังจากที่คุณเอาออก มันแห้ง - เค้กก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่พายอยู่ในเตาอบ ให้บีบน้ำมะนาวออกจากมะนาว เพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น ให้เทน้ำเดือดราดมะนาว
หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำส้มโดยเฉพาะ คุณสามารถคั้นน้ำมะนาวโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา เพียงใช้ช้อนตักมะนาวใส่ชามสะอาดเพื่อสะเด็ดน้ำ ผสมน้ำตาลที่เหลือ (1/2 ถ้วย) กับน้ำมะนาวจนละลายหมด นี่จะเป็นการแช่เค้ก
ขั้นตอนที่ 4
นำเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดเพื่อเจาะรูเล็กๆ ให้ได้มากที่สุดจากด้านล่าง ค่อยๆ เทมะนาวแช่ลงบนเค้ก หลังจากที่เค้กอิ่มตัวแล้วก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟได้
