เค้กอาจเป็นหนึ่งในเครื่องประดับหลักของโต๊ะเทศกาล แขกจะชอบเค้กโฮมเมดแสนอร่อยเป็นพิเศษหากปฏิคมแสดงจินตนาการและตกแต่งในแบบดั้งเดิม
มันจำเป็น
-
- สำหรับมาร์ซิปัน:
- - อัลมอนด์ 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - น้ำ 0.25 แก้ว
- - สาระสำคัญของอัลมอนด์ 3 หยด
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
- - น้ำตาลไอซิ่ง;
- - สีผสมอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกตกแต่งเค้กตามประเภทของฐานเค้ก ปิดเค้กบิสกิตที่บางเบาและนุ่มด้วยบัตเตอร์ครีม นมข้นต้ม ช็อคโกแลตไอซิ่ง วิปครีม เบอร์รี่หรือครีมผลไม้ ตกแต่งเค้กโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวที่โปร่งสบายด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ และถั่ว ราดบนเยลลี่ บัตเตอร์ครีมเข้มข้นจะช่วยเพิ่มแคลอรีให้กับเค้กเนื้อบางเบา
ขั้นตอนที่ 2
ปิดเค้กขนมชนิดร่วนด้วยนมข้นต้มครีมโปรตีนหรือแยมข้น อย่าเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้ก มิฉะนั้นเค้กจะแห้ง โรยแป้งพัฟด้วยถั่วบด ตกแต่งเค้กไอศกรีมด้วยแยม ช็อคโกแลต ผลไม้ คุกกี้บด
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สดใสในการตกแต่งเค้ก - กล้วย กีวี สตรอเบอร์รี่ องุ่น ลูกพีชกระป๋องแอปริคอตสับปะรดก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน อบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในเตาอบหรือไมโครเวฟ ตกแต่งผลไม้ด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตหรือวิปครีมด้านบน เทผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ลงในกระป๋อง หลังจากที่แข็งตัวแล้ว ให้ตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยตุ๊กตาเยลลี่
ขั้นตอนที่ 4
เทช็อกโกแลตลงบนเค้กวันเกิด ตัดช็อกโกแลตด้วยมีดและอุ่นในอ่างน้ำจนละลายหมด ใช้เข็มฉีดยาขนมทาช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนพื้นผิวของเค้ก ใช้ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาวสำหรับตกแต่ง วาดเส้น วงกลม เซลล์บนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมมาร์ซิปัน จุ่มอัลมอนด์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน รอให้ถั่วเย็นลง ลอกออก ล้างอัลมอนด์และทอดในกระทะร้อนแห้งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลด้วยน้ำและตั้งไฟจนน้ำเชื่อมข้น ใส่อัลมอนด์ในน้ำเชื่อมและตั้งไฟต่ออีก 4 นาที คนตลอดเวลา เทสาระสำคัญของอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 6
โอนมวลไปยังจานปิดด้วยฟิล์มยึดและเย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเขียง ใส่ส่วนผสมลงไป แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ใส่สีผสมอาหารตามต้องการ จากมวลมาร์ซิปันที่เกิดขึ้นให้สร้างรูปทรงต่าง ๆ และตกแต่งเค้กด้วย