โต๊ะเทศกาลต้องมีการตั้งค่าพิเศษ มันถูกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะรีดที่สะอาดผ้าเช็ดปากถูกพับอย่างน่าพิศวงและมีการตรวจสอบเครื่องมือ แต่ช่างเป็นโต๊ะที่ไม่มีจานตกแต่ง! ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและทักษะของปฏิคม จากนั้นแขกจะสามารถชื่นชมไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขทางสุนทรียะจากอาหารที่ปรุงแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานหลัก ควรเสิร์ฟบนจานที่สวยงามและดูดี แต่พยายามอย่าบรรทุกของตกแต่งโต๊ะมากเกินไป ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ;
- - ส้ม;
- - เลมอน;
- - ชีสแข็ง
- - ชีสแปรรูปเป็นชิ้น
- - แครอท;
- - เนื้อและปลาหั่น;
- - สมุนไพรสด;
- - เมล็ดทับทิม
- - ไข่;
- - มะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำถาดเสิร์ฟสลัดดั้งเดิม
เลือกมะเขือเทศสุกสวย ล้างและผ่าครึ่ง หากคุณลองเพียงเล็กน้อยก็สามารถผ่ากรีดฟันได้ ติดปลายมีดแคบตรงกลางมะเขือเทศทั้งลูก ทำมุม แล้วแยกชิ้น ขูดเนื้อด้วยช้อนชา คุณจะต้องใช้สำหรับซอส และเติมถ้วยมะเขือเทศด้วยสลัด
ขั้นตอนที่ 2
ทำภาชนะสำหรับสลัดส้มของคุณ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ ผ่าครึ่งส้มแล้วเติม กลิ่นหอมของส้มอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดทะเล
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน กระจายชีสที่บดแล้วลงบนแพนเค้กแล้ววางแผ่นอบในเตาอบร้อนสักสองสามนาที บนโต๊ะ พลิกแก้วคว่ำตามจำนวนแพนเค้ก ชีสในเตาอบควรละลายเป็นก้อนเดียว
ขั้นตอนที่ 4
นำแผ่นอบออกมา หยิบแพนเค้กชีสที่ขอบแล้ววางลงบนแก้ว ใช้ไม้พายหรือมือปั้น คุณควรมีชีสทาร์ตที่มีขอบละเอียดอ่อน เติมด้วยสลัดและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนชีสแปรรูปเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นม้วนเล็ก ๆ หากคุณใส่แครอทต้มที่แคบและยาวไว้ข้างในคุณสามารถตกแต่งจานด้วยดอกไม้ดังกล่าว และหลังจากกรอกสลัดชีสลงในถุงแล้วให้ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 6
ออกแบบจานที่หั่นแล้วของคุณอย่างสร้างสรรค์
ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - ไส้กรอกรมควัน, แฮม, สับ - เป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วบนจานแบน คลี่ชิ้นเนื้อบนนั้น โรยหน้าด้วยเบคอนม้วนยาวและใบโหระพาสีม่วง
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนชิ้นปลาสีแดงเป็นดอกกุหลาบแล้ววางบนจาน โรยมะนาวและสมุนไพรหั่นบางๆ ให้ทั่วตัวปลา
ขั้นตอนที่ 8
ตกแต่งด้านบนของสลัดที่เสิร์ฟในชามสลัด
ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและทำความสะอาด คุณสามารถตัดดอกเดซี่ขนาดเล็กออกจากโปรตีนแล้วโรยสลัดด้วยไข่แดง เพียงทำให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงม้วนตัว
ขั้นตอนที่ 9
ตัดรูปร่างต่าง ๆ จากแครอทดิบ เหล่านี้อาจเป็นใบที่มีขอบหยัก, ชิ้นกลมบาง ๆ, ริบบิ้นตลอดความยาวของแครอท ม้วนริบบิ้นหลายอันเป็นโบว์เดียว เกลี่ยกรีนให้ทั่ว การนำเสนอที่เคร่งขรึมดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ
ขั้นตอนที่ 10
โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดทับทิมหรือมะกอกดำผ่าครึ่ง