เนื้อกระต่ายแสนอร่อยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อและสัตว์ปีกทั่วไป กระต่ายตุ๋น ผัด และยัดไส้ เสิร์ฟในร้านอาหารและในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว เพื่อให้จานดูน่าประทับใจมากที่สุด ให้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ถูกต้องและพิจารณาการตกแต่งที่เหมาะสม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเลือกของตกแต่งสำหรับจานนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมกระต่าย ตัวอย่างเช่น หากคุณทำสตูว์หรือเนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยวหรือซอสมัสตาร์ด อย่าวางบนใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ น้ำเกรวี่จะอิ่มตัวและสูญเสียความสดไป วางสตูว์เสิร์ฟบนจานและตกแต่งด้วยโหระพาสดหรือโรสแมรี่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
เครื่องเคียงที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสตูว์กระต่าย ใช้ช้อนเปียกปั้นมันฝรั่งบดลงในเกี๊ยวและวางไว้ข้างกองเนื้อ สองถึงสามชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โรยพริกไทยสีชมพูสองสามเม็ดหรือตกแต่งจานด้วยซอส ช้อนสองสามหยดแล้วใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเปลี่ยนเป็นขนนกที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
กระต่ายผัดสามารถเสิร์ฟบนหมอนมันฝรั่งบด บัควีทต้ม หรือสตูว์ผัก ประดับด้วยแท่นเตี้ยโค้งมน โรยหน้าด้วยเนื้อกระต่าย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และราดด้วยซอสบัลซามิกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณได้ปรุงขากระต่ายแล้ว ให้วางไว้ตรงกลางจาน หอยเชลล์กระดาษสามารถวางบนกระดูกเพื่อป้องกันมือของคุณจากไขมัน ใช้แม่พิมพ์โลหะแยกสร้างกระบอกต่ำจากข้าวบาร์เลย์มุกต้มหรือบัควีท วาง lingonberries แช่หรือเห็ดทอดไว้ใกล้ ๆ และตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง หากคุณกำลังเตรียมน้ำเกรวี่แยกต่างหาก ให้เสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่บนหรือข้างจาน
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนกระต่ายเย็นสามารถเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยใบผักกาดหอม ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จานโดยให้ชิ้นหนึ่งอยู่ด้านบนของอีกชิ้นหนึ่ง ตกแต่งแถบม้วนด้วยสมุนไพร จัดผักดองและผักสด มะนาวฝานบาง มะกอกและเห็ดกระป๋องรอบขอบจาน สามารถวางชามขนาดเล็กที่มีซอสต่างๆ ไว้ระหว่างกัน