บางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเค้กทอดแสนหวาน บ่อยครั้งไม่ควรทำเช่นนี้เนื่องจากจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง แป้งคอตเทจชีสไขมันต่ำ ไส้เบอร์รี่ ผลไม้ และกระดาษชำระจะช่วยให้เขาเบาลง
พายแป้งเต้าหู้
พายที่เขียวชอุ่มและนุ่มทำจากแป้งเต้าหู้ พวกเขาเตรียมตัวเร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ จำเป็นเท่านั้น:
- คอทเทจชีส 2 แพ็ค (250 กรัมต่อชิ้น)
- 3 ไข่;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- แป้ง 450-500 กรัม
- 0.5 ช้อนชา โซดา หรือ 1 ช้อนชา ผงฟู.
ตีไข่ 3 ฟองลงในชามแล้วผสมด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน ใส่ชีสกระท่อมลงในมวลนี้ผสมกับช้อน หากคุณกำลังปรุงด้วยเบกกิ้งโซดา ให้เพิ่มลงในนมเปรี้ยว ถ้าใส่ผงฟูก็ใส่แป้ง เทแป้งลงในคอทเทจชีสคลุกแป้ง มันไม่จำเป็นต้องเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้จุ่มแป้งเป็นระยะ
ทำไส้หวาน อาจเป็นชีสกระท่อมแบบเดียวกับที่ผสมกับน้ำตาลและไข่ พายหวานกับเชอร์รี่ก็อร่อย นำแป้งขนาดเท่าส้มเขียวหวานมาทำเป็นเค้กแบนๆ ใส่ด้านหนึ่งเป็นหลุม 5-6 เทน้ำตาล 0.5 ช้อนชาลงไป ปิดไส้ด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งปิดขอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลและน้ำผลไม้ไม่ติดมัน มิฉะนั้นจะเป็นเรื่องยากที่จะทำให้พวกเขาตาบอดในสถานที่เหล่านี้ ไส้ที่ทำจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช หรือราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแป้งขนมชนิดนี้
แป้งยีสต์
สูตรต่อไปจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ระยะเวลารอการทดสอบสามารถอุทิศให้กับการพักผ่อนหรือทำธุรกิจได้
ในการเตรียมแป้งให้ใช้:
- แป้ง 400-450 กรัม
- น้ำ 250 กรัม (1 แก้ว)
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- ยีสต์แห้งน้อยกว่าครึ่งซองเล็กน้อย
ต้มน้ำจนร้อนเล็กน้อย เทลงในกระทะหรือชามขนาดเล็ก ใส่ยีสต์ น้ำตาล และ 3 ช้อนโต๊ะลงไป แป้ง. ผัดจนเนียน คลุมด้วยผ้าขนหนู วางภาชนะในที่อบอุ่น พักแป้งไว้ 25-30 นาที
เมื่อมันขึ้นมาให้ใส่เกลือและไข่ ร่อนแป้งที่เหลือที่นั่น ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ เทน้ำมันพืชลงไป จะช่วยให้มวลไม่ติดมือ ปิดชามหรือกระทะที่คุณผสมส่วนผสมด้วยผ้าขนหนูแล้วตั้งแป้งให้ขึ้น 1.5-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นปั้นเป็นพายหวานๆ กับไส้ที่คุณชอบ เพื่อให้แคลอรีสูงน้อยลงหลังจากทอดแล้วให้จัดวางบนจานที่วางกระดาษชำระเป็น 2 ชั้น จะดูดซับไขมันส่วนเกิน
แป้งคีเฟอร์
เป็นโบนัสสำหรับผู้ที่ได้อ่านสูตรทั้งสอง คุณสามารถเสนอแป้งพาย kefir ผัดหวาน สำหรับเขา ให้เท kefir หนึ่งแก้วลงในชาม เติมอย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและโซดา เพิ่มอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำมันพืช ตีไข่ 2 ฟอง คนส่วนผสมด้วยตะกร้อมือหรือค. ใส่แป้งร่อน 3 ถ้วยตวง แทนแป้งและทอดพายแสนอร่อยในกระทะ