เนื้อสับเป็นหนึ่งในส่วนผสมในอาหารจานอร่อย สามารถใช้ในอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก สำหรับเนื้อสับ ให้ใช้เนื้อสัตว์ประเภทเดียวหรือหลายประเภทรวมกัน ทำไก่สับหรือ zraza cutlets ด้วยไข่ต้ม อาหารเหล่านี้จะกระจายเมนูและจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวของคุณ
มันจำเป็น
-
- ไก่ทอด:
- 2 ขาไก่
- 2 ไข่;
- แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
- 2 หัวหอม;
- adjika 1 ช้อนชา;
- น้ำ 1 แก้ว
- วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ฮ็อพ-suneli;
- แป้ง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช.
- Zrazy กับไข่ต้ม:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 3 ไข่ไก่;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างขาไก่ 2 ขาใต้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2
แยกเนื้อออกจากกระดูกโดยผ่ากระดูกด้านในของขา
ขั้นตอนที่ 3
ปอก 2 หัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
สับเนื้อ 2 ขากับผิวหนังและไขมันและหัวหอม 2 หัว
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มไข่ 2 ฟอง, เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
โรยแป้งบางส่วนบนจานแบน ปั้นไก่สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
วางไส้ในกระทะขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 9
ละลายน้ำร้อน 1 ถ้วยและซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะในชามแยก เทส่วนผสมนี้ลงบนชิ้นทอดแล้ววางกระทะบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 10
ลดความร้อนทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือด เคี่ยวไส้ด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 11
เพิ่ม adjika 1 ช้อนชา, กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ 3 กลีบ และกระโดด suneli ลงในกระทะเพื่อลิ้มรส 10 นาทีก่อนที่ชิ้นเนื้อจะพร้อม
ขั้นตอนที่ 12
เสิร์ฟไก่ทอดร้อนๆ กับเครื่องเคียง โรยด้วยซอสที่ได้จากการเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 13
Zrazy กับไข่ต้ม ต้มไข่ไก่ 3 ฟอง. ปล่อยให้เย็นปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 14
ใส่หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกและสับละเอียด เกลือ พริกไทยดำ ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่ง ลงในเนื้อสับ 500 กรัม ผัดทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 15
ม้วน 6 ลูกที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับที่ได้รับ วางลงในกระทะหรือแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 16
ทำรูในลูกชิ้นและวางไข่ไก่ต้มครึ่งฟองโดยให้ด้านนูนคว่ำลง
ขั้นตอนที่ 17
ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วเทลงบน zrazy ด้วยส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 18
วางแผ่นอบที่มี zrazy ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบจนนุ่มประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 19
เสิร์ฟ zrazy ร้อนกับสลัดผัก อร่อย.