ขิงได้รับการชื่นชมตลอดเวลาไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย ท้ายที่สุดแล้วก็มีแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กกรดและวิตามินมากมาย รากขิงถูกเพิ่มลงในอาหารหลายจานและยังมีการทำมธุรสและควาสอยู่บนพื้นฐานของมัน พวกเขายังทำชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ชาแก้หวัดและไข้หวัดใหญ่
สำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ชากับมะนาวและขิงถือเป็นวิธีรักษาที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง เครื่องดื่มนี้รวมสามรสชาติ - เผ็ด เปรี้ยว และหวาน. เนื่องจากคุณสมบัติของมันทำให้อบอุ่นชุ่มชื่นช่วยบรรเทาอาการไอบรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอ เมื่อความเจ็บป่วย หนาวสั่น และปวดเมื่อยตามร่างกายทำให้คุณประหลาดใจ ให้ชงชานี้
ขั้นแรก ชงชาเขียวหรือชาดำหนึ่งช้อนชาในน้ำครึ่งลิตร ปล่อยให้มันต้มประมาณห้านาทีและความเครียด ขิงชิ้นเล็ก ๆ - ประมาณ 3-4 ซม. ผ่านการกดหรือตะแกรงแล้วผสมกับชา ใส่ฝักกระวานสองสามกลีบ กานพลู และอบเชย วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบีบมะนาวครึ่งลูกลงในชา จุ่มผิวที่เหลือในเครื่องดื่ม ประมาณ 5 นาที นำชาออกจากเตา ปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ดื่มน้ำผึ้ง.
เมื่อคุณไม่มีเวลาหรือไม่มีแรง คุณสามารถทำชาขิงโดยใช้สูตรที่ง่ายกว่า รวมขิงสดขูดหนึ่งช้อนชากับชาดำหรือชาเขียวหนึ่งช้อนชาและมะนาวฝานสองสามชิ้น เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 15 นาที จากนั้นกรองและเติมน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
ลดน้ำหนักด้วยชาขิง
ชาขิงยังช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี รากของพืชนี้มีจินเจอร์โรลและโชกาออล - สารที่ให้รสเผ็ดร้อน พวกเขาเพิ่มการไหลเวียนโลหิตเนื่องจากการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและกระตุ้นการเผาผลาญ
สูตรสำหรับเครื่องดื่มลดน้ำหนักนั้นง่าย - เทรากสับสดหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่มะนาวฝานหนึ่งชิ้นและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ในวันที่มีการรักษาคุณต้องดื่มประมาณ 2 ลิตร อย่างไรก็ตาม ชาหนึ่งถ้วยนี้ช่วยลดความรู้สึกหิว
อีกทางเลือกหนึ่งของชาลดน้ำหนักคือการชงขิงกับกระเทียม ปอกเปลือกและสับรากประมาณ 4 ซม. และกระเทียม 2 กลีบขนาดกลาง เทน้ำเดือด 2 ลิตรทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นกรองและดื่มในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน
ขิงดีสำหรับใครและสำหรับใคร - และอันตราย
ผลของขิงต่อร่างกายมนุษย์นั้นแข็งแกร่งมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลต่อลำไส้และเยื่อบุกระเพาะอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่ควรทานขิงสำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้เล็กส่วนต้น แผลในกระเพาะ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้รากสำหรับโรคตับ