หอยแมลงภู่ได้หยุดเป็นอาหารอันโอชะมานานแล้ว พวกเขาจะขายไม่เฉพาะในไฮเปอร์มาร์เก็ต แต่มักจะขายในร้านค้าทั่วไปในราคาที่เหมาะสม มีหลายสูตรที่มีหอยแมลงภู่ส่วนใหญ่มักจะอบในเตาอบด้วยไส้ต่างๆ
มันจำเป็น
- - หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 500 กรัม (ประมาณ 12 ชิ้น)
- - หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- - เบคอน 4 แผ่น
- - พริกเหลืองและเขียวอย่างละ 30 กรัม
- - เนย 180 กรัม
- - น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 15 มล.
- - ซอสทาบาสโกเพื่อลิ้มรส;
- - ซอสหอยนางรม 10 มล.
- - เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หอยจะต้องแยกออกจากอ่างล้างมือและอ่างล้างมือต้องล้างให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ลูกเต๋าหัวหอมและพริกไทย ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากกระทะด้วยเบคอนและวางผักทอดบนไฟอ่อน ๆ จนหัวหอมและพริกนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
บดหัวหอม พริกไทย และเบคอนในเครื่องปั่น ใส่ในตู้เย็นให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ในชาม ผสมเนย 120 กรัม กับน้ำมะนาว ซอสทาบาสโก และซอสหอยนางรม เพิ่มส่วนผสมของผักและเบคอนที่เย็นลงในส่วนผสมเกลือและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ละลายเนยที่เหลือ (60 กรัม) ในกระทะ ใส่เกล็ดขนมปัง คนให้เข้ากันเร็วๆ แล้วยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 6
นำหอยแมลงภู่กลับไปที่เปลือกที่ทำความสะอาดแล้วใส่ไส้และเกล็ดขนมปังด้านบน เราอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาว