ชาผู่เอ๋อถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของจีนที่ประณีตที่สุด ชาประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวรัสเซีย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือก Puerh ที่เหมาะสม มีคำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อ ซึ่งจะทำให้คุณได้ผู่เอ๋อที่แท้จริง
เคล็ดลับ 1
ก่อนซื้อชาต้องใส่ใจกับสภาพบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา ผู่เอ๋อที่ดีต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเสมอ ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง มิฉะนั้นชาจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมซึ่งจะทำให้เสียรสชาติ
ตัวเลือกที่เหมาะคือผู่เอ๋อในห่อกระดาษหนาแน่น สิ่งนี้บ่งชี้ถึงการปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ ผู่เอ๋อในก้อนก้อนไม่ได้โดดเด่นด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่ดีและตามกฎแล้วทำจากสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากการผลิตพันธุ์ชั้นยอด ต้องเขียนชื่อบริษัทบนบรรจุภัณฑ์ โรงงานผลิตชาจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Xiaguan, Menghai และ Shuangjiang Mengku
เคล็ดลับ2
ขอให้ผู้ขายดมกลิ่นชา นี่เป็นขั้นตอนปกติในร้านขายชาเฉพาะทางในประเทศจีน กลิ่นหอมของ Puer ที่แท้จริงประกอบด้วยการผสมผสานของโน๊ตไม้, บ๊องและช็อกโกแลต หากคุณได้กลิ่นคาวหรือกลิ่นคล้ายดินอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เป็นไปได้มากว่าชาถูกจัดเก็บผิดวิธีหรือทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ
เคล็ดลับ 3
ลักษณะของชาสามารถบอกได้มาก โทนสีแดงอาจเป็นตัวบ่งชี้ว่า Puer มีอายุมากกว่า 5 ปี ชาอ่อนมีสีเขียวอยู่เสมอ จุดสีขาวเล็กๆ บนก้อนอิฐ Puerh เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าชาอยู่ในสภาพทรุดโทรม
ใบชาควรแห้งสนิทติดกัน และในก้อนอิฐ ความสม่ำเสมอที่แน่นหนาและพื้นผิวที่สม่ำเสมอนั้นได้รับการชื่นชม