เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภท รวมทั้งซุป อาหารจานหลัก พาย และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การทำอาหารมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ควรต้มเห็ดก่อนปรุงอาหารบางจาน
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ปรุงเห็ดน้ำผึ้งก่อนทอดหรือทำซุป แต่ไร้ประโยชน์เพราะขั้นตอนนี้ช่วยขจัดสารอันตรายออกจากเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบขจัดความขมขื่น ดังนั้นหากสุขภาพของคุณเป็นที่รักของคุณและคุณไม่ต้องการที่จะทำลายจานด้วยความขมขื่นอย่าละเลยการต้มเห็ดน้ำผึ้ง
สำหรับเวลาทำอาหารนั้นขั้นตอนสามารถอยู่ได้นาน 20 ถึง 40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด แม่บ้านหลายคนต้มเห็ดขนาดใหญ่และขนาดกลาง / เล็กแยกจากกันเพราะถ้าปรุงด้วยกันเห็ดขนาดเล็กจะถูกย่อยกลายเป็นนิ่มในขณะที่เห็ดขนาดใหญ่จะไม่สุก อย่าลืมเกี่ยวกับความถูกต้องของการปรุงอาหาร: ก่อนขั้นตอนจะต้องทำความสะอาดและล้างเห็ดให้สะอาดจากนั้นใส่ในกระทะ (ควรให้ความชอบกับตัวเคลือบ) เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้มบนไฟแรง หลังจากต้มเห็ดประมาณ 3-5 นาที ควรสะเด็ดน้ำและเทลงในกระทะด้วยน้ำเย็น เกลือ แล้วนำจานไปตั้งบนไฟแรงอีกครั้ง หลังจากเดือดครั้งที่สอง ไฟควรลดลงเหลือน้อยที่สุด และเห็ดควรต้ม 20-40 นาที (เล็ก - 20 กลาง - 30 และใหญ่ - 40) เมื่อเวลาผ่านไปเห็ดน้ำผึ้งควรคว่ำในกระชอนและควรปล่อยให้น้ำไหลออก (เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำซุปไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายในนั้น แต่เต็มไปด้วยอันตราย)
เห็ดพร้อมแล้วตอนนี้พวกเขาสามารถดองเค็มแช่แข็งหรือคุณสามารถทำซุปหรือสลัดจากพวกเขาและไม่ต้องกลัวว่าความขมขื่นจะทำให้รสชาติของจานเสีย คุณสามารถเก็บเห็ดหลังจากต้มได้ไม่เกินสองวันและอย่างเคร่งครัดในตู้เย็นที่ชั้นล่างและก่อนรับประทานอาหารจำเป็นต้องอุ่น: ตุ๋น, ทอด, อบ ฯลฯ