ผู้หญิงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคโลหิตจางมากขึ้น คุณสมบัติทางเมตาบอลิซึม การสูญเสียธาตุเหล็กรายเดือนระหว่างมีประจำเดือน การสูญเสียธาตุเหล็กระหว่างตั้งครรภ์และการคลอดบุตร เป็นผลให้ผู้หญิงมากกว่า 40% ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดธาตุเหล็ก หากความรุนแรงของโรคโลหิตจางไม่มีนัยสำคัญ ก็มักจะแนะนำให้เปลี่ยนอาหาร
วิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
- วิตามินซีส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินซีไว้ในอาหาร
- ข้ามนม. นมจะ "จับ" ธาตุเหล็กในลำไส้และขับออกจากร่างกาย ดังนั้น หากคุณมีอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงสำหรับมื้อกลางวัน นมหนึ่งแก้วจะมีประโยชน์น้อยมาก คุณสามารถดื่มนมได้หลังจาก 5-6 ชั่วโมงเท่านั้น!
- คุณชอบชาและกาแฟไหม เราจะต้องยอมแพ้พวกเขาเช่นกัน แทนนินซึ่งมีมากเกินไปในชาและกาแฟ ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก พยายามอย่าดื่มชากับเนื้อสัตว์
- กะหล่ำปลีดองและผักดองเล็กน้อยในมื้อกลางวันจะช่วยเร่งการดูดซึมธาตุเหล็กโดยการปรับปรุงความเป็นกรดและปรับปรุงการหมัก
โรคกระเพาะและลำไส้เป็นสาเหตุของโรคโลหิตจาง
ธาตุเหล็กถูกดูดซึมได้ในที่เดียวในทางเดินอาหาร หากคุณมีโรคกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น หรือแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น จุลธาตุที่จำเป็นและจำเป็นมากจะไม่ถูกดูดซึม ในกรณีเช่นนี้ ยาจะถูกกำหนดโดยการฉีด แต่หลังจากรักษาโรคทางเดินอาหาร คุณจะฟื้นฟูความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างเต็มที่อีกครั้ง
อาหารอะไรที่มีธาตุเหล็ก?
ตามเนื้อผ้าเนื้อสัตว์และตับถือเป็นซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดของธาตุอาหารรองนี้ แต่สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรวมเนื้อสัตว์จำนวนมากในอาหารสามารถนำเสนอผักชีฝรั่งผักโขมและ arugula สมุนไพรเหล่านี้ปลูกได้ง่ายบนระเบียงและขอบหน้าต่าง