แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือกไวน์จอร์เจียคือการเดินทางไปยังดินแดนของประเทศผู้ผลิตซึ่งผู้ผลิตไวน์ที่มีอัธยาศัยดีหรือผู้ขายเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะสอนให้คุณนำทางในหลากหลายประเภท แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสเช่นนั้น คุณควรศึกษาคำอธิบายและคุณลักษณะของไวน์ รวมทั้งรายการเครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง
ไวน์จอร์เจียแดง
กึ่งหวาน "Akhasheni" ไม่ใช่ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ผลิตในจอร์เจีย ซึ่งเป็นปี "เกิด" ของปี 2501 ซึ่งก็คือ 2501 เครื่องดื่มนี้มีช่อดอกไม้ที่สว่างมาก มีสีคล้ายกับทับทิมสีเข้ม รวมถึงรสชาติที่วิจิตรบรรจงพร้อมกลิ่นของช็อกโกแลต
กึ่งหวาน "Kindzmarauli" ไวน์นี้เก่ากว่าเล็กน้อยและมีการผลิตตั้งแต่ปี 1942 ที่โรงบ่มไวน์ของ Kakheti มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลและสีเชอร์รี่ที่สุกดี
ไวน์แห้งหลากหลายชนิด "Saperavi" ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าศตวรรษ (1886) เชฟชาวจอร์เจียแนะนำให้ผสมกับอาหารจานเนื้อที่มีไขมัน
ไวน์มีความฝาดเด่นชัด แต่น่าพอใจมีรสชาติที่กลมกลืนกันมากและสีของทับทิมสีแดงเข้ม
สีแดง "Alazani Valley" เป็นไวน์กึ่งหวาน ตามที่ผู้ผลิตซึ่งเป็นผู้นำประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2520 ไวน์ให้ช่อดอกไม้ที่สดชื่นและสดชื่นเมื่อบริโภคและมีรสชาติที่กลมกลืนกัน
"Mukuzani" แห้งเป็นหนึ่งในไวน์จอร์เจียที่เก่าแก่ที่สุดที่ผลิตตั้งแต่ปี 1886 เนื่องจากรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยอดเยี่ยมจึงถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในประเภทนี้ สีทับทิมเข้มที่มีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลและกลิ่นหอมของผลไม้
"Napareuli" แห้งด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโน๊ตของลูกพรุนฉ่ำ
ผลิตตั้งแต่ปี 1933 "Ojaleshi" ด้วยสีทับทิมเข้มและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลเบอร์รี่ฤดูร้อน
Khvanchkara กึ่งหวานที่มีชื่อเสียงซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเกม มีแฝงราสเบอร์รี่สีทับทิมเข้มและกลิ่นหอมเด่นชัด
ไวน์ขาว
"Tsinandali" แบบแห้งที่ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2429 มีสีฟางอ่อนและรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ถือเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของผู้ผลิตไวน์จากจอร์เจีย
"ทบิลิซูริ" เป็นเครื่องดื่มกึ่งแห้งที่มีรสชาติอ่อน ๆ และเปรี้ยวเล็กน้อยตลอดจนกลิ่นหอมขององุ่นสุก เนื่องจากผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2429 จึงถือเป็นไวน์จอร์เจียที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง
"กาเคติ" แห้งที่มีสีเหลืองอำพันสีทองกลางแสงแดด ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2491 มีกลิ่นผลไม้สุก ซึ่งบางคนยังอธิบายได้ว่า "เข้มข้นเกินไป"
"เฮเรติ" แห้งด้วยสีฟางและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกันมาก
สีขาว "Alazani Valley" - กึ่งหวานพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้สด
คำแนะนำบางประการ
นอกจากกฎปกติที่แนะนำให้ผสมไวน์แดงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลาและผลไม้ที่มีไวน์ขาว เมื่อเลือกเครื่องดื่มประเภทใดประเภทหนึ่ง คุณต้องเน้นที่ระดับความแห้งหรือความหวานที่ต้องการมากที่สุด คุณ.
ร้านไวน์ขนาดใหญ่บางแห่งเสนอการชิมไวน์ให้กับลูกค้าด้วย ซึ่งในระหว่างนั้นพวกเขาสามารถกำหนดความชอบของตนเองได้
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการกลับมาของไวน์จอร์เจียสู่ตลาดรัสเซียเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ นักเลงบางคนเชื่อว่าพวกเขามีความคล้ายคลึงกับไวน์ Abkhaz ที่ขายในร้านค้าในหลาย ๆ ด้าน แต่ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงยังคงแยกแยะความแตกต่างระหว่างไวน์ของทั้งสองประเทศซึ่งมีข้อดีและความแตกต่างของตนเอง