ไวน์ฝรั่งเศสถือเป็นไวน์ที่ดีที่สุดในโลก ในเวลาเดียวกัน ในบรรดาไวน์ฝรั่งเศส เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและมีการกลั่นมากที่สุดสามารถแยกแยะได้ ซึ่งมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลในช่วงงานเฉลิมฉลองครั้งใหญ่
แชมเปญ
แชมเปญสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เฉพาะสปาร์กลิ้งไวน์ที่ผลิตในจังหวัดแชมเปญและตอบสนองความต้องการสูงสำหรับเครื่องดื่มนี้เท่านั้นจึงจะถือเป็นแชมเปญแท้ สปาร์กลิงไวน์ทั้งหมดมีคุณภาพสูง แต่มีแชมเปญที่มีชื่อเสียงและยอดเยี่ยมหลายสายพันธุ์โดยเฉพาะ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบรนด์ Veuve Clicquot เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฝรั่งเศสและต่างประเทศ ไวน์ฝรั่งเศสนี้ผลิตขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 แม้จะได้รับความนิยม แต่ราคาของเครื่องดื่มนี้ยังคงไม่แพงนัก - ในฝรั่งเศสสามารถซื้อขวด "Veuve Clicquot" อายุสองปีได้ในราคา 20 ยูโร แชมเปญสีชมพูราคาแพงกว่าของแบรนด์นี้ ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟในวันคริสต์มาส
สปาร์กลิงไวน์ฝรั่งเศสที่ไม่ได้ผลิตในแชมเปญเรียกว่าเครมองต์
แชมเปญที่มีชื่อเสียงระดับโลกอีกแห่งคือคริสตัล ไวน์นี้ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่แพงที่สุดในฝรั่งเศส - นักสะสมพร้อมที่จะซื้อไวน์ที่มีอายุมากของแบรนด์นี้ในราคา 200 ยูโรขึ้นไป อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าคุณภาพของความหลากหลายนี้ถูกประเมินค่าสูงไปเป็นส่วนใหญ่
Le Chateauneuf du pape
ไวน์ในภูมิภาคนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในรัสเซีย แต่ทั้งในฝรั่งเศสและยุโรปอื่นๆ ต่างก็ได้รับความเคารพอย่างสูง ฟาร์มที่ผลิต Le Chateauneuf du Pape ตั้งอยู่ระหว่าง Avignon และ Orange ในภูมิภาคที่รู้จักกันทั่วไปสำหรับไวน์ที่เรียบง่ายและแข็ง ไวน์ยี่ห้อนี้ยังคงเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ผลิตในโพรวองซ์ซึ่งหาได้ยาก
การผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้เริ่มขึ้นในสมัยที่ประทับของสมเด็จพระสันตะปาปาอยู่ในอาวิญง ในหลาย ๆ ด้าน Le Chateauneuf du Pape นำประเพณีการผลิตไวน์ของอิตาลีมาใช้ ไวน์แดงนี้ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่สดใส บอดี้เต็มพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ ราคาของไวน์รุ่นเยาว์ของแบรนด์นี้ในฝรั่งเศสอยู่ที่ประมาณ 25 ยูโรและขวดที่มีอายุมากที่สุดสามารถขายได้ตั้งแต่ 100 ยูโรขึ้นไป
เซาเทิร์น
Sauternes เป็นไวน์ขาวชนิดพิเศษที่ผลิตในบอร์โดซ์ Sauternes มีน้ำตาลสูงเป็นพิเศษ เนื่องจากไวน์นี้ผลิตได้เพียง 5 นิคมเท่านั้น ราคาจึงค่อนข้างสูง Sauternes มักดื่มกันในวันคริสต์มาส โดยเสิร์ฟไวน์นี้กับฟัวกราส์ เสิร์ฟคู่กับมะเดื่อและขนมปัง ไวน์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานเพียงปรับปรุงรสชาติเท่านั้น
แม้ว่าที่จริงแล้ว Sauternes เป็นไวน์หวาน แต่ในอดีตถือว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ชายมากกว่าเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 Sauternes ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย Sauternes Château d'Yquem ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่แพงที่สุดทั้งในตอนนั้นและตอนนี้ ไวน์ที่ดีที่สุดจากผู้ผลิตรายนี้มีค่าใช้จ่าย 600 ยูโรขึ้นไป