กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลายคน เราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟหนึ่งแก้วและดื่มตลอดทั้งวัน แต่มันจะปลอดภัยเหรอ? คุณสามารถดื่มกาแฟได้กี่แก้วต่อวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ?
กาแฟมีส่วนผสมประมาณ 2,000 ชนิด กาแฟประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กรดอินทรีย์ และเกลือแร่ของธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามิน B1, B2 และ PP ค่าพลังงานของกาแฟหนึ่งแก้วที่ไม่มีน้ำตาลมีค่าน้อยกว่า 9 กิโลแคลอรี
ทำให้เครื่องดื่มนี้สดใสขึ้นเนื่องจากมีคาเฟอีน กาแฟในปริมาณเล็กน้อยก็ดีต่อสุขภาพ ในระยะยาว เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน โรคนิ่ว นิ่วในไต และแม้แต่โรคตับแข็งในตับได้อย่างมีนัยสำคัญ กาแฟเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคลอโรจีนิกที่มีอยู่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
แต่มีความเสี่ยง ได้แก่ โรคหัวใจและโรคกระดูกพรุน การดื่มกาแฟปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบย่อยอาหารและระบบประสาท
มาดูผลข้างเคียงของการใช้กาแฟในทางที่ผิดกันดีกว่า:
1. ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟในขณะท้องว่างในตอนเช้า สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริก ซึ่งอาจมีผลกระทบตั้งแต่ปวดท้อง ท้องอืด ไปจนถึงมะเร็งลำไส้
2. เสี่ยงต่อการเกิดแผลในทางเดินอาหารและความเป็นกรด คาเฟอีนและกรดในเครื่องดื่มนี้ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและพื้นผิวของลำไส้เล็ก สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลเปื่อย โรคกระเพาะ และอาการลำไส้แปรปรวน แพทย์แนะนำให้หลีกเลี่ยงกาแฟโดยสิ้นเชิง
3. กาแฟสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้เนื่องจากทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารคลายตัว กล้ามเนื้อเล็กๆ นี้ควรปิดให้แน่นหลังจากที่คุณกินบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารในกระเพาะอาหารและกรดไฮโดรคลอริกเข้าสู่หลอดอาหารของคุณ
4. กาแฟช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้กาแฟเพื่อคุณภาพนี้โดยเฉพาะ เนื้อหาของกระเพาะอาหารผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กได้เร็วกว่าที่ต้องการก่อนที่จะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสของการระคายเคืองและการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและรบกวนการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร
5. การขาดแร่ธาตุ ผู้ที่ดื่มกาแฟปริมาณมากอาจมีปัญหาในการดูดซึมแร่ธาตุจากอาหารไม่เพียงพอ กาแฟมีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังมีผลขับปัสสาวะ ดังนั้นร่างกายจึงสูญเสียแร่ธาตุและธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม
6. การดื่มกาแฟปริมาณมากส่งผลต่อการผลิตฮอร์โมนความเครียด คอร์ติซอล อะดรีนาลีน และนอร์เอพิเนฟริน ฮอร์โมนเหล่านี้ช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตของร่างกายคุณ ตัวชี้วัดทั้งหมดเหล่านี้สอดคล้องกับความตึงเครียดและความเครียดทางประสาท ปรากฎว่าเราทำให้เกิดสภาวะดังกล่าวในตัวเราเอง คาเฟอีนเป็นที่รู้จักกันว่าขัดขวางการเผาผลาญของ GABA (กรดแกมมาอะมิโนบิวทริก) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับอารมณ์และความเครียด
กาแฟมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังดื่มกาแฟจริงและไม่ใช่กาแฟทดแทน เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ให้ปฏิบัติตามบรรทัดฐาน - กาแฟ 2 ถ้วยต่อวัน