เครื่องดื่มนี้ชื่อว่า "จิระพานี" เครื่องดื่มที่ทำจากยี่หร่าและมะขามไม่เพียงช่วยดับกระหายในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น โปรตีน แคลเซียม ไขมัน เหล็ก คาร์โบไฮเดรต แมกนีเซียม ไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ยี่หร่า 3 ช้อนชา
- - มะขาม 250 กรัม
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- - การัม มาซาลา ครึ่งช้อนชา
- - ใบสะระแหน่
- - มะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมะขามใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที มะขามเรียกอีกอย่างว่าอินทผลัมของอินเดีย แต่ตอนนี้ต้นมะขามกระจายไปทั่วประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ในเอเชีย
ขั้นตอนที่ 2
รอให้เย็นแล้วคั้นเอาน้ำและเนื้อมะขามออกให้ได้มากที่สุด ทางที่ดีควรทำโดยการถูผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในน้ำผลไม้หรือมากกว่า: น้ำตาล garam - masala และยี่หร่าคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 ถึง 20 นาที เพื่อให้ชัดเจน garam ("เผ็ด") และ masala ("ส่วนผสม") เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารอินเดียเหนือและอาหารของประเทศอื่นๆ ในเอเชียใต้
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมะนาวเป็นชิ้น เหลือเพียงเล็กน้อยที่ต้องทำ กรองเครื่องดื่ม คุณสามารถผ่านผ้าขาวม้า และทำให้เย็นลงโดยเจือจางด้วยน้ำเย็น 3-4 ลิตร เครื่องดื่มของคุณเกือบจะพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
วางน้ำแข็งในเครื่องดื่มสำเร็จรูป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานเป็นแว่น ดับกระหายได้ดีมาก มีประโยชน์ เพลิดเพลิน