แน่นอนคุณเคยเห็นดอกไม้สีฟ้าสดใสที่เติบโตเป็นวัชพืชในทุ่งนา ริมถนน ที่รกร้างว่างเปล่าและทุ่งหญ้า นี่คือชิกโครีซึ่งประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมขนมและกาแฟ ชิกโครีเป็นกาแฟแอนะล็อกชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชิกโครี
รากสีน้ำเงินประกอบด้วย: ฟรุกโตส 10-20% อินนูลินสูงถึง 60% ไกลโคไซด์อินทิบิน (ซึ่งพบการใช้งานในเภสัชกรรม) แคโรทีนและวิตามิน C, B1, B2, B3, ไมโครและมาโครองค์ประกอบ (โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย), แทนนิน, กรดอินทรีย์, โปรตีน, เพกตินและเรซิน องค์ประกอบที่มีค่าที่สุดของรากชิกโครีคืออินนูลินซึ่งเป็นสารที่ช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ
รากชิกโครีได้รับความนิยมในการแพทย์พื้นบ้านมาช้านานเป็นพืชสมุนไพร ในยาแผนปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ยังพบการใช้งานที่หลากหลายและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย (ช่วยบรรเทา, ฝาด, ขับปัสสาวะ, ลดไข้, ลดน้ำตาล, choleretic, ต้านการอักเสบและต่อต้านพยาธิ)
ยาต้มจากรากชิกโครีถือเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงความอยากอาหารทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ พืชชนิดนี้มีผล choleretic และส่งเสริมการสลายตัวของนิ่วเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและการไหลเวียนของเลือดในตับ อินนูลินที่มีอยู่ในชิกโครีส่งเสริมการพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รากของพืชใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาและป้องกันลำไส้เล็กส่วนต้น, กระเพาะอาหาร, เช่นเดียวกับโรคกระเพาะ, ท้องผูก, dysbiosis, โรคของถุงน้ำดีและตับ
ชิกโครีมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท เครื่องดื่มที่ทำจากรากของพืชชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ซึมเศร้า ไมเกรน โรคประสาทอ่อน หรือนอนไม่หลับ ชิกโครีมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทด้วยวิตามินบี โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในรากช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดขยายหลอดเลือดและทำให้จังหวะการหดตัวของหัวใจเป็นปกติ ชิกโครีจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ, หลอดเลือด, อิศวรและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้สามารถใช้สีน้ำเงินในการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางได้สำเร็จ
การบริโภครากชิกโครีเป็นประจำจะช่วยให้บุคคลสามารถกำจัดสารพิษและสารพิษโลหะหนักและสารกัมมันตภาพรังสี เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ชิกโครีจึงถูกนำมาใช้เป็นยาสมานแผลได้สำเร็จ Decoctions และ infusions จากรากนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรค seborrhea, neurodermatitis, กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, สิว, โรคผิวหนังภูมิแพ้, diathesis, อีสุกอีใส, furunculosis และ vitiligo
ข้อห้าม
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงข้อห้ามของผลิตภัณฑ์นี้มีน้อยมาก ไม่แนะนำให้รับประทานชิโครีร่วมกับยาปฏิชีวนะ เพราะอาจทำให้การดูดซึมยาหยุดชะงัก คุณควรหยุดใช้ชิกโครีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องเส้นเลือด เนื่องจากชิโครี่อุดมไปด้วยวิตามินซี และบางคนแพ้กรดแอสคอร์บิก คุณจึงควรระมัดระวังในการดื่มเครื่องดื่มจากรากของพืช จำเป็นต้องเลิกใช้สีน้ำเงินกับอาการกระตุกของระบบทางเดินหายใจ