วันหยุดของเด็กไม่สามารถทำได้หากไม่มีเค้ก ขึ้นอยู่กับอายุของแขก ธีมของการเฉลิมฉลอง ความชอบของผู้ชม คุณสามารถสร้างเค้กในรูปแบบของวัตถุหนึ่งชิ้นหรือบางครั้ง แล้วตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนหลากสี
วิธีทำแป้ง
เค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กประกอบด้วยเค้กหลายชิ้นที่แช่ในครีมและสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็นส่วนหลักของการตกแต่ง สำหรับกรณีนี้ บิสกิตเนยก็เหมาะ คุณจะอบจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 10 ฟอง
- แป้ง 2 แก้ว
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 1, 5 ถ้วย
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดสุดท้ายด้วยน้ำตาล สามารถทำได้ด้วยช้อน แต่ควรใช้ไม้พายหรือเครื่องตีแป้ง เมื่อมวลไข่แดงเพิ่มปริมาณให้ใส่เนยละลายลงไป ไม่ควรต้มไม่เช่นนั้นไข่แดงจะสุก ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำหรืออ่างน้ำ เย็นจนอุ่นแล้วเทลงในไข่แดงใส่แป้งผสมแป้ง
ใส่เกลือที่ปลายช้อนชาลงในโปรตีนที่เย็นแล้ว ตีจนตั้งยอดยืดหยุ่น ใส่โปรตีนหนึ่งในสามลงในแป้งผสมจนเนียน ใส่โปรตีนทั้งหมดลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับเค้กขนาดใหญ่สำหรับผู้ชมเด็ก จาระบีแผ่นอบลึกด้วยเนยเทแป้งลงไป มันจะขึ้นจึงเทลงในแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง
เช่นเดียวกับเค้กกลม หากคุณกำลังจะอบเค้ก 3 ชั้น ให้เทแป้งลงใน 3 กระป๋องหรือกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ใส่ในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 ° C อบบิสกิตเป็นเวลา 30-35 นาที
วิธีการอบและทำครีม
นำบิสกิตออกมา พวกเขาตัดมันร้อนบนเค้ก หากคุณหยุดที่รุ่นหลายชั้นให้ตัดเค้กแต่ละชิ้นด้วยมีดยาวเป็น 2-3 ชิ้นแล้วปล่อยให้เย็น ถ้าคุณต้องการทำเค้กสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ อย่างระมัดระวัง (โดยใช้ผู้ช่วยที่มีไม้พายสำหรับทำอาหารสองอัน) นำเค้กออกมาแล้วโอนไปยังรูปแบบที่เหมาะสม ถ้ากระทะเคลือบเทฟล่อน ให้ปิดเค้กด้วยถาดสี่เหลี่ยมแล้วพลิกกลับ ตัวเลือกสุดท้ายดีกว่า - ด้านล่างของบิสกิตจะเรียบกว่าด้านบน ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะปิดด้วยสีเหลืองอ่อน ตัดเป็น 3 ส่วนด้วยเส้นไหม จากฐานดังกล่าวคุณสามารถทำเค้กสำหรับเด็กในรูปแบบของม้า, หมี, ตุ๊กตา, รถของเล่น ในการทำเช่นนี้ให้แนบลายฉลุลงไปแล้วตัดรูปร่างของรูปร่างที่ต้องการออก
เลเยอร์เค้กด้วยบัตเตอร์ครีม ตีนมข้นจืด 2 กระป๋อง กับเนย 500 กรัม และ 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ใส่ถั่วบด 0.5 ถ้วยคนให้เข้ากัน
ตกแต่งสีเหลืองอ่อน
ใช้มาร์ชเมลโล่สีขาวทำมาชเมลโล่ ในการทำเช่นนี้ ให้นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด นำออกมาเริ่มเติมน้ำตาลไอซิ่งร่อน (สำหรับลูกอม 320 กรัม (4 ซอง) ให้ใช้น้ำตาลผง 250 กรัม) นวดแป้งหวาน คุณควรมีลูกบอลเด้งดึ๋ง ใส่ในถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที, นำออกมา, ม้วนออก, โรยด้วยไม้นวดแป้งและสีเหลืองอ่อนด้วยแป้ง
หากต้องการเพิ่มสี ให้เติมน้ำผลไม้เบอร์รี่หรือสีผสมอาหารลงในสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้น หากคุณต้องการทำเค้กรูปทรงม้า ใช้ลูกอมสีชมพูหรือเติมสีย้อมเล็กน้อยลงในสีที่ต้องการ ม้วนสีเหลืองอ่อนเป็นชั้นบาง ๆ ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตสำเร็จรูปที่ประกบด้วยครีมและด้านข้างของมันแล้วตัดส่วนเกินออก
ตกแต่งพื้นหลังเค้ก 3 ชั้นในลักษณะเดียวกัน บนพื้นผิวคุณสามารถสร้างทุ่งหญ้าที่สวยงามได้ ปั้นเห็ด, เบอร์รี่จากสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน, วางบนพื้นหลังสีขาว ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วย ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและให้บริการ