พายเนื้อบนแป้ง kefir แบบเยลลี่ที่ง่ายและรวดเร็วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างแสนอร่อยและราคาไม่แพง แป้งในสูตรนี้ใช้ Aspic ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องคลึงมันแล้วล้างครัวเป็นเวลานาน ส่วนผสมสำหรับพายเนื้อนั้นหาได้ง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นแทบทุกเครื่อง หรือเป็นทางเลือกสุดท้าย ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ
มันจำเป็น
- ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- - kefir - 0.5 ลิตร;
- - ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- - แป้ง - จะเข้าไปเท่าไหร่
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - เนื้อสับ - 300 - 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เราเตรียมเนื้อสับ สามารถทำจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมกัน นอกจากนี้เรายังเลื่อนหัวหอมในเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ในกระทะ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน ใส่เนื้อสับแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อสับร่วน และไม่มีลักษณะเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ขณะทอดเนื้อสับให้เตรียมแป้ง เท kefir ลงในชามลึกเพิ่มโซดาผสมและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อชำระ เมื่อปฏิกิริยาเริ่มต้นขึ้น นั่นคือ ฟองสบู่ปรากฏขึ้น เติมเกลือเล็กน้อย ตีไข่และตีด้วยตะกร้อมือ เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ ตีโดยไม่ต้องหยุดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชเทแป้งครึ่งหนึ่งวางไส้แล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือด้านบนแล้วกระจายด้วยมือเปียก
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 - 190 องศา ใส่แผ่นอบที่มีพายลงไปแล้วอบประมาณ 30-40 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรขึ้นและเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถลองเตรียมขนมอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดคม นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากถาดอบ หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
