ทุกคนรู้ดีว่าควรดื่มน้ำในปริมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตรต่อวันและสม่ำเสมอและไม่เพียงแต่เมื่อคุณกระหายน้ำเท่านั้น แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่า: ควรบริโภคของเหลวเมื่อใด อย่างไร และมากน้อยเพียงใดเพื่อปรับปรุงสุขภาพ
นักโภชนาการและนักโภชนาการแนะนำให้บริโภคอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน แต่ปริมาณนี้ไม่ใช่พื้นฐาน มากขึ้นอยู่กับอายุของบุคคล อุณหภูมิร่างกาย เช่นเดียวกับเพศ น้ำหนัก สุขภาพ การออกกำลังกาย และสภาพอากาศ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องแยกแยะความหิวออกจากความกระหายได้ และเมื่อร่างกายต้องการอาหารว่างครั้งแรก ให้ดื่มน้ำสักแก้ว ซึ่งจะช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ คุณควรมีน้ำอยู่ในมือและใช้ตามความจำเป็น
เราทุกคนรู้ดีว่าน้ำหนึ่งแก้วจะช่วยลดความรู้สึกหิวได้ แต่นอกจากนี้ น้ำยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ยืดผนังกระเพาะอาหารเล็กน้อย และป้องกันการกินมากเกินไป ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ เนื่องจากการดื่มน้ำปริมาณมากก่อนรับประทานอาหารทันทีอาจทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และรู้สึกไม่สบายตัว
เชื่อกันมานานแล้วว่าไม่ควรดื่มน้ำพร้อมอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าของเหลวเจือจางน้ำย่อยและทำให้ย่อยอาหารยาก ปัจจุบัน นักโภชนาการและแพทย์ทางเดินอาหารแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มน้ำสักสองสามจิบในขณะที่กินอาหารแห้งเพื่อให้กลืนและย่อยได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกระตือรือร้น ฝึกเคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะดีกว่า
เมื่อเร็ว ๆ นี้ห้ามดื่มน้ำหลังอาหารโดยเด็ดขาดจำเป็นต้องหยุดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในปัจจุบันนี้เชื่อกันว่าการจิบน้ำเปล่าที่สะอาดเพียงไม่กี่จิบจะไม่เป็นอันตรายหากกระหายน้ำมาก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้น้ำในทางที่ผิดเช่นกัน สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ไม่ จำกัด ตัวเองในอาหาร น้ำเป็นสิ่งจำเป็น ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงสภาพผิว และมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำดิบคืออาหารที่มีปริมาณน้ำสูง เช่น แตงกวา สตรอเบอร์รี่ ซูกินี มะเขือเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ