มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำมันฝรั่ง และทั้งหมดเป็นเพราะผักชนิดนี้มีแฟนๆ นับล้านทั่วโลก และแม้ว่าคุณจะปรุงมันฝรั่งแทบทุกวัน แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่มันฝรั่งจะเบื่อ และเพื่อกระจายเมนูมันฝรั่งมาตรฐานคุณสามารถอบพร้อมกับผักในครีม - มันจะออกมาเร็วและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 1.5 กก.
- - หัวหอมใหญ่ - 3 ชิ้น.;
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- - กระเทียม - 3 กลีบ;
- - ครีมที่มีไขมันสูงถึง 15% - 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว);
- - ชีสแข็ง - 180 กรัม
- - สมุนไพรแห้ง (ควรใช้ผักชีฝรั่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ฟอยล์;
- - จานอบ;
- - น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่ง กระเทียม และหัวหอม แล้วเอาเมล็ดและก้านออกจากพริกหยวก ตอนนี้ต้องหั่นผัก: มันฝรั่ง - เป็นวงกลม, หัวหอม - ครึ่งวง, พริกไทย - เป็นก้อนและกระเทียม - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถ้วยมันฝรั่งและกระเทียมลงในชาม ใส่เกลือ ผักชีลาวแห้ง และพริกไทยดำ จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละวงกลมปรุงรส
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้นำจานอบแล้วทาด้วยเนย (เนยหรือผัก) ใส่มันฝรั่งทั้งหมดกับกระเทียมลงไปก่อน ตามด้วยหัวหอมชั้นหนึ่ง และพริกหยวกสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะเดียวกัน เทครีมลงในถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เทครีมนี้ลงบนผักที่ว่างเปล่าแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปิดขอบ
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเตาอบอุ่นพอ ให้วางจานอบลงในเตาอบและอบจานเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด ปล่อยให้อาหารอยู่ในเตาอบสักครู่จนชีสละลาย (ประมาณ 7-8 นาที)
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งมันฝรั่งที่ปรุงสุกกับผักในครีมออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดสดหรือผักดอง