Maslenitsa อยู่ใกล้ ๆ กัน ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการทำแพนเค้ก - หวาน ละเอียดอ่อน และอร่อยมาก ซึ่งจะเหมาะกับรสนิยมของทุกคน
มันจำเป็น
- - นม (สดหรือโยเกิร์ต) - 0.5 ลิตร
- - ไข่ - 3 ชิ้น (หรือ 4 ชิ้นถ้าเล็ก);
- - แป้งสาลี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีทุกอย่างด้วยที่ตีจนโฟมสีขาวข้นปรากฏขึ้น ทิ้งไว้ 5 นาที ตีอีกแล้ว.
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งสาลีลงในชามเดียวกัน ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เทนมอุ่น ๆ ลงในกระแสบาง ๆ ให้แตกเป็นก้อนที่ปรากฏ (ควรไม่ควรเลย) ใส่น้ำมัน. ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณควรตั้งกระทะใส่แก๊สแล้วอุ่นให้ร้อน แปรงด้วยน้ำมันโดยใช้มันฝรั่งปอกเปลือกและผ่าครึ่งหรือแปรงพิเศษ
ขั้นตอนที่ 5
เอียงกระทะเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงในทัพพีเพื่อให้แป้งกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ ใส่แก๊สอบ. นี้ควรจะทำอย่างรวดเร็ว มิฉะนั้น แป้งจะติดกระทะ และคุณจะต้องโยนแพนเค้กออก
ขั้นตอนที่ 6
ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จาน หล่อลื่นด้วยน้ำมัน หากต้องการพวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมเนื้อสับผัดเห็ดต้มและสับและไส้อื่น ๆ