เหล้าถูกเติมลงในเค้กและของหวานทุกประเภทมาช้านาน เนื่องจากทำให้อาหารมีความหรูหราและน่ารับประทาน ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กกับเหล้า
มันจำเป็น
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 350 กรัม
- - เหล้าแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม 35% - 200 มล.
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- - กลิ่นวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน ไข่ที่เหลือจะต้องแตกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่ม 2 ไข่แดงและโกโก้ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วตีมวลที่ได้จนฟู หลังจากขั้นตอนนี้ ใส่แป้งข้าวโพดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวจนได้โฟมที่มั่นคง จากนั้นผสมกับส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ดังนั้นจึงกลายเป็นแป้งสำหรับเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยแผ่น parchment แล้ววางแป้งที่ได้ลงไป ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: น้ำตาลผง เหล้า น้ำมะนาว และน้ำ ผัดจนเนียน ใส่ฟรอสติ้งที่เกิดขึ้นบนเค้กช็อคโกแลตที่อบแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
รวมครีมที่มีสาระสำคัญของวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้มวลที่เกิดกับเคลือบแช่แข็งแล้ววางเค้กชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง เค้กเหล้าพร้อมแล้ว! ของหวานสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต