บาร์บีคิวใช้สำหรับวันหยุดเกือบทั้งหมด ไม่สามารถหมักเนื้อในระหว่างวันได้เสมอไป สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเพียงพอมีวิธีแก้ปัญหาที่ดีคือหมักกีวี
มันจำเป็น
- หมู - 1.5-2 กก.
- หัวหอม - 4-5 ชิ้น,
- กีวี - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
- พริกไทยดำ
- เกลือ,
- พริกแห้ง,
- ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรใช้เนื้อหมูที่ไม่เคยแช่แข็งมาก่อนจะดีกว่า ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชามลึกเพื่อหมัก สำหรับผู้ชื่นชอบเคบับฉ่ำที่มีไขมันควรเลือกส่วนคอ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงใหญ่ หัวหอมหนึ่งต้นสามารถขูดได้ ส่งเนื้อครับ. โรยเนื้อด้วยพริกไทยปาปริก้าและเกลือคนให้เข้ากัน สับมะเขือเทศสมุนไพรอย่างประณีตผสมกับมวลรวม มะเขือเทศสามารถทดแทนการวางมะเขือเทศได้
ขั้นตอนที่ 3
แกะเปลือกกีวีออก ขูดหรือบดด้วยมือของคุณ คลุกเคล้ากับชิ้นหมู กีวีทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเติมกีวีก่อนทอดไม่เกิน 40-50 นาที หากคุณทำมากเกินไปเป็นเวลานาน คุณอาจจบลงด้วยชิ้นส่วนที่แตกหัก