กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์และมีแคลอรีต่ำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงรวมอยู่ในอาหารที่มีประสิทธิภาพหลายอย่าง ซุปจากกะหล่ำปลีช่วยลดอาการบวมและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
1. คุณสมบัติของกะหล่ำปลีขาว
กะหล่ำปลีขาวได้รับการปลูกมานานกว่า 4 พันปีซึ่งเป็นตัวแทนของวัฒนธรรม ogord ที่เก่าแก่ที่สุด ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกายนั้นสูงมาก: กะหล่ำปลีมีวิตามินและไฟเบอร์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลที่อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
กะหล่ำปลี 100 กรัมประกอบด้วย:
- 1, 8 กรัม - โปรตีน
- 0, 1 กรัม - ไขมัน
- 4, 7 กรัม - คาร์โบไฮเดรต
- 28 - กิโลแคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เกิดจากวิตามินดังต่อไปนี้: วิตามิน A, B1, B2, B5, C, K, PP เช่นเดียวกับโพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็ก, กำมะถัน, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส วิตามิน U หายาก ฟรุกโตส กรดโฟลิก และกรดแพนโทธีนิก ไฟเบอร์และใยอาหารหยาบ
นักโภชนาการไม่แนะนำให้กินกะหล่ำปลีหนึ่งตัวเป็นเวลานานเนื่องจากแม้จะมีสารอาหารมากมาย แต่โปรตีนในกะหล่ำปลีก็ไม่เพียงพอสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
2. ไดเอทด้วยกะหล่ำปลี
อาหารที่เน้นซุปกะหล่ำปลีแบบเบานั้นมีประสิทธิภาพ ตลอดทั้งสัปดาห์คุณต้องกินซุปและเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อโภชนาการที่ดี สูตรซุปคลาสสิกนั้นง่ายมากและใช้เวลาเตรียมไม่นาน
ไม่แนะนำอาหารกะหล่ำปลี:
- หากคุณมี urolithiasis;
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน;
- สตรีมีครรภ์;
- เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี
สูตรน้ำซุปทีละขั้นตอน
ในการทำซุปคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำ 2 ลิตร
- กะหล่ำปลีครึ่งหัว
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- 1 มะเขือเทศ;
- 1 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
- 1 พริกหยวก;
- ผักใบเขียว
- หั่นกะหล่ำปลี
- หอมหัวใหญ่ พริก แครอท ขึ้นฉ่าย
- เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า
- ใส่ผักทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพร) ลงในหม้อพร้อมๆ กัน เทน้ำเย็น
- หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมงภายใต้ฝา
- ในตอนท้ายใส่สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เพื่อเพิ่มสัดส่วน ให้เพิ่มปริมาณอาหารในสัดส่วนที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรทำซุปทุกๆ 3 วันเพื่อให้สดและอร่อย
จำไว้ว่าเมื่อคุณเติมเกลือ ซุปจะสูญเสียคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ดังนั้นเมื่อปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือให้น้อยที่สุด
เมนูประจำวันสำหรับสัปดาห์:
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตบดในน้ำ กาแฟหรือชาหนึ่งถ้วยไม่มีน้ำตาล
อาหารกลางวัน: ปลาต้มหรือเนื้อไม่ติดมัน 200 กรัม สลัดผักส่วนเล็กปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกธรรมชาติ
อาหารเย็น: สลัดผักกับน้ำมันมะกอก, ไข่ต้ม (1 ชิ้น), ชาเขียวหนึ่งถ้วย
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถกินผลไม้ได้หนึ่งผล และสองชั่วโมงก่อนนอน (ไม่ช้ากว่านั้น) ให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้ว (1%)
เพิ่มซุปลงในเมนูด้านบนทุกครั้งที่รู้สึกหิว (อย่างน้อยสามมื้อต่อวัน)
ข้าวโอ๊ตในน้ำไม่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุด แต่มีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารทั่วไปนี้เพื่อไม่ให้ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย
ส่วนผสม:
- น้ำ - 150 มล.;
- ข้าวโอ๊ตบด - 85 กรัม;
- ลูกเกด - 10 กรัม
- อบเชย - 5 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวโอ๊ตกับอบเชย:
- ต้มน้ำให้เดือด
- จุ่มลูกเกดในน้ำเดือด รอให้มันบวม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้ แต่ลูกเกดทำงานได้ดีที่สุดกับข้าวโอ๊ตและอบเชย
- ใส่ข้าวโอ๊ต อบเชย และน้ำผึ้งลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำปิดฝาภาชนะ
- หลังจาก 5 นาที นำกระทะออกจากเตา แต่เปิดฝาทิ้งไว้ ปล่อยให้โจ๊ก "มา" เป็นเวลา 25-30 นาที
- คุณสามารถเพิ่มถั่วได้เล็กน้อย
มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดสำหรับเมนู เงื่อนไขหลัก: สลัดไม่ควรมีมันฝรั่งและเกลือมาก สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- แตงกวา;
- มะเขือเทศ;
- อาโวคาโด;
- หัวหอมเขียว;
- มะนาวครึ่งลูก;
- น้ำมันมะกอก.
การเตรียมการ:
- ปอกอะโวคาโดหั่นเป็นก้อน
- สับสมุนไพรอย่างประณีต
- หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นตามชอบ สับกะหล่ำปลี ผสมกับอะโวคาโด
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพร
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- อย่างละ 100 กรัม - กะหล่ำปลี, แครอท, แอปเปิ้ล, หัวบีท, สาหร่ายทะเล,
- ลูกพรุน - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - 5 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว - 15 กรัม
การเตรียมการ:
- เราถูผักดิบที่ล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดหยาบ เราผสมผลลัพธ์และนวดเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
- เราถูแอปเปิ้ลเพิ่มเนื้อหาแล้วบีบน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
- แช่ลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ - เพิ่มในสลัด
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
- แตงกวา - 3 ชิ้น,
- หัวหอมแดง (สีน้ำเงิน) - ½ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- โหระพา - 4-5 สาขา
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การเตรียมการ:
- ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น
- ล้างแตงกวา ปอกขอบแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
- ปอกหัวหอมด้วยล้างและหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำมันพืชลงไป ใส่เกลือและผัดในสลัด
- ล้างผักชีฝรั่งสดและสับละเอียด
- ล้างและสับโหระพา
- ใส่สมุนไพรลงในสลัด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย
7 วันหลังจากรับประทานอาหารนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2 ถึง 5 กก. ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้น ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหาร