มีคนรักสนุกมากขึ้นทุกปี เช่นเดียวกับสูตรสำหรับสลัดนี้
มันจำเป็น
- - วุ้นเส้น Funchose - 145 g
- - แครอท - 100 กรัม
- - แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น
- - พริกหวาน - 1 ชิ้น
- - ผักใบเขียว - 30 กรัม
- - น้ำมันพืช - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
- - ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- - ขิงบด - 0.5 ช้อนชา (หรือสด - เพื่อลิ้มรส)
- - พริกสด - 0.5 ช้อนชา (หรือบด - 2 กรัม)
- - กระเทียมสด - 3 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ก๋วยเตี๋ยว funchose ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สะเด็ดกระทะแล้วล้างเส้นด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งหม้อก๋วยเตี๋ยวไว้ เรานำกระทะออกแล้ววางบนไฟแรง
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะแล้วรอจนเดือด เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด ผัดจนละลาย
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำมันพืช เทน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะเดียวกันให้หั่นพริกไทย แตงกวา แครอท กระเทียมเป็นเส้น โยนผักสับลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เทวุ้นเส้นกับน้ำซุปที่เกิดขึ้นกับผักผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง