มีหลายวิธีในการเตรียมแครอทเกาหลี เราจะมาดูแบบคลาสสิกกัน
มันจำเป็น
- - แครอท - 1 กก.
- - น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - ผักชีป่น - 2 ช้อนชา
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม - 6 ชิ้น
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- - พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- - ที่ขูดแครอทเกาหลี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการปอกแครอท
ขั้นตอนที่ 2
แครอทสามลูกบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเราขัดกระเทียม 6 ชิ้นถ้ากานพลูมีขนาดเล็กฉันแนะนำให้คุณเพิ่มเป็น 8 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีลงในชามที่เราจะทำสลัด
ขั้นตอนที่ 5
ควรเติมน้ำส้มสายชูลงในแครอท แต่สิ่งสำคัญที่มีน้ำส้มสายชูคืออย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้นแครอทจะเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นใส่น้ำตาล ผักชี เกลือ น้ำมัน และพริกไทยดำและแดง (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 7
ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ 2-4 ชั่วโมง