เมื่อฉันยังเด็ก มีการเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยให้เราในโรงเรียนอนุบาล และหลายปีต่อมาฉันพบสูตรนี้และฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 500 กรัม (ตามชอบ)
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันใดก็ได้ 1 ถุง
- หัวหอม 1 หรือ 2 ชิ้น pieces
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีทำอาหาร:
สิ่งแรกที่ต้องทำคือปอกมันฝรั่งแล้วปรุงในน้ำเกลือจนนิ่ม ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และถ้าชอบก็ใส่เครื่องเทศลงไป ทอดจนนุ่ม ในตอนท้ายของการทอด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อปรุงรส เมื่อมันฝรั่งต้มคุณต้องสะเด็ดน้ำ, เกลือ, ใส่เนยแล้วบดในมันฝรั่งบด ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางบนจาน ใส่มันฝรั่งบดลงในจานอบ ตามด้วยชั้นของเนื้อสับ อีกชั้นของมันฝรั่งบดด้านบน โรยด้วยชีสทาจารบีเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร เรานำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
อร่อย!