มันจำเป็น
- - แผ่นอบ;
- - ฟอยล์;
- - แชมเปญสด 1 กก.
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ไข่ไก่ 6 ชิ้น;
- - ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- - เกลือ;
- - ส่วนผสมของพริกป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราตัดเห็ดแชมปิญอง - เราแยกขาและหมวกออกจากกันและเอาเห็ดชั้นแรกออกเพื่อทำความสะอาด เกลือหมวกแต่ละใบด้วยเกลือเล็กน้อยอยู่ข้างใน สับขาให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ให้เย็นและสับละเอียดเหมือนเห็ด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดขาสับ เมื่อเห็ดเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ และส่วนผสมของพริกลงไปตามชอบ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ถ้าครีมข้น เคี่ยวเห็ดประมาณ 30-40 นาทีบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
กระจายฟอยล์บนแผ่นอบแล้ววางหมวกเห็ด ไส้วางในฝาด้วยช้อนชา โรยด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา คุณต้องอบจานเป็นเวลา 20-25 นาที