ซุปผักที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้รับจากเครื่องเทศ ทำไมถึงเรียกว่าซุปแห่งปัญญา? ชื่อนี้มาจากทางทิศตะวันออกซึ่งผู้คนมั่นใจว่าถ้ามีซุปดังกล่าวก็เป็นไปได้ที่จะปรับปรุงความสามารถในการคิดและความจำ ซุปนี้จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาความจำ แต่ยังสำหรับผู้ที่ติดตามร่างด้วย
มันจำเป็น
- - ฟักทอง - 150 กรัม
- - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
- - น้ำ - 1 ลิตร;
- - ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
- - ผักชี - 0.5 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- - งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแครอทและฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นก้อน ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น ผักชี และใบกระวาน ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มก้อนผักลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของน้ำมันและเครื่องเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเติมน้ำ เพิ่มเมล็ดงาดำและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นลงในน้ำซุปมันฝรั่ง - ป๊อปปี้ที่เสร็จแล้ว ใส่เกลือและรอให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5
ตัดผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในซุป เสร็จแล้ว!
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟซุปร้อน อร่อย!