Pilaf เป็นอาหารเอเชียที่อร่อยและน่าพอใจ ตามหลักการแล้ว pilaf ทำจากเนื้อแกะ แต่ pilaf จากขาไก่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
มันจำเป็น
- - 2-3 ขา
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - แครอทขนาดกลาง 3 หัว
- - ข้าวนึ่ง 2 ถ้วย
- - น้ำเปล่า 3 แก้ว
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - เกลือ พริกไทย โหระพา ออริกาโน่ เพื่อลิ้มรส
- - หัวหอมเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อในน้ำมันพืชอุ่นพร้อมกับเครื่องเทศ ฉันมักจะใช้เครื่องปรุงรส "สำหรับ pilaf" หรือ "สำหรับข้าว" เพิ่มหัวหอมสับลงในหม้อแล้วผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
เราถูแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีใส่ในหม้อและเคี่ยวต่อไปอีกห้าถึงเจ็ดนาที ล้างข้าวนึ่งสองถ้วยให้สะอาดในน้ำไหลแล้วพักไว้ อย่าระบายน้ำสุดท้ายปล่อยให้ข้าวยืนอยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำร้อนสามแก้วลงในหม้อ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและกลีบกระเทียมปอกเปลือกในน้ำเดือด เมื่อทุกอย่างเดือด ปิดฝาหม้อให้แน่น และลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที ให้เปิดฝา คน pilaf และตรวจดูว่าน้ำระเหยไปหรือไม่ ถ้ามันระเหยคุณสามารถปิดความร้อนได้ ปิดฝาหม้อด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ pilaf ชงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟ pilaf ร้อนโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด