เมล็ดทานตะวันเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งในคุณสมบัติของพวกเขา บ้านเกิดของพวกเขาคืออเมริกาเหนือ แม้ว่าจะดูเหมือนว่ามาจากรัสเซียเนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของชีวิตในหมู่บ้านที่สงบ อย่างไรก็ตาม ชาวเมืองไม่ได้ต่อต้านการหมกมุ่นอยู่กับเมล็ดของดอกทานตะวันหรือฟักทองเลย
เมล็ดทานตะวัน
นักวิทยาศาสตร์หลายคนพบว่ามันอธิบายไม่ถูกว่าเมล็ดทานตะวันขนาดเล็กมีคุณค่าทางชีวภาพเช่นเดียวกับเนื้อหรือไข่ไก่ เมล็ดพืชมีวิตามินดีมากกว่าน้ำมันตับปลา อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น
- ฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม
- แมกนีเซียม
เป็นเมล็ดที่สามารถเติมเต็มการขาดธาตุเหล็ก ไอโอดีน ฟลูออรีน โครเมียม และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายในร่างกายมนุษย์ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมที่คุณสามารถหาได้ในเมล็ดที่มีเปลือกหุ้มเพียง 50 กรัมสำหรับความต้องการในแต่ละวัน ธัญพืชเหล่านี้เป็นเพียงคลังเก็บสารอาหารที่เก็บรักษาไว้ด้วยเปลือกของมัน
การบริโภคเมล็ดทานตะวันมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อการทำงานของไต ตับ เคลือบฟัน และจะรบกวนกระบวนการลดน้ำหนักโดยธรรมชาติ
เมล็ดทานตะวันกับร่าง
ข้อดีของเมล็ดสามารถระบุได้เป็นเวลานาน แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง เมล็ดทานตะวันเพียงแค่ทำลายสถิติสำหรับค่าพลังงาน เมล็ดทานตะวันดิบหนึ่งแก้วมีค่าพลังงานมากกว่า 610 กิโลแคลอรี หากเปรียบเทียบกันจะมีเคบับหมูหรือช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง เมล็ดสีขาวมีแคลอรีสูงน้อยกว่าเล็กน้อย มีประมาณ 575 กิโลแคลอรี เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดทอด 100 กรัมมีกี่แคลอรี่ - 572 กิโลแคลอรี
เมล็ดฟักทอง
ในชนเผ่าอินเดียน เมล็ดฟักทองยังถือเป็นยาที่ใช้ในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและรักษาโรคโลหิตจาง พวกเขาลดระดับน้ำตาลในเลือด ระงับความรู้สึกคลื่นไส้ และแม้กระทั่งเอาเวิร์มบางตัวออกจากร่างกาย
เมล็ดฟักทองดิบมีแคลอรีสูงจากเมล็ดทานตะวันน้อยกว่าเล็กน้อย: มี 538 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตามกฎแล้วแคลอรี่ทอดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขคือ 560 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
จำเป็นต้องพูด ผู้ที่ยึดมั่นในอาหารไม่แนะนำให้กินเมล็ดพืช แต่ผู้ที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอของแกนกลางมักจะถูกกำหนดโดยแพทย์ สาเหตุของปริมาณแคลอรี่สูงของเมล็ดพืชนั้นมาจากน้ำมันที่มีอยู่มากมายซึ่งประกอบเป็นเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด ตัวอย่างเช่นในงาน้ำมันคือ 45% ในเมล็ดทานตะวันตัวเลขถึง 60%
พยายามกินเมล็ดพืชให้มากเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้เพียงพอกับปริมาณสารอาหารและวิตามินที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน
ความมหัศจรรย์ของงา
รสงาที่หอมและเผ็ดเล็กน้อยทำให้เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาพ่อค้าแม่ค้า เมล็ดธัญพืชขนาดเล็กมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งและมีน้ำมันอยู่ในองค์ประกอบเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่รับประทานเมล็ดพืชเป็นเวลานาน โดยใช้เป็นวัตถุดิบในการอัดน้ำมันเท่านั้น ในขณะเดียวกัน เมล็ดมีทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในงาแห้ง 100 กรัม มีประมาณ 565 กิโลแคลอรี ในการทอด - สูงสุด 583 กิโลแคลอรี งาดิบมีความหนืดไม่ยอมรับที่จะกินนอกจากนี้เมล็ดดิบเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว