แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานเด็ดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แพนเค้กสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารจานหลักได้ พวกเขาสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในการชงชายามบ่ายของคุณ แพนเค้กกับคอทเทจชีสยังทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระเช่นสำหรับอาหารเช้า
มันจำเป็น
-
- เพื่อเตรียมแป้ง:
- • นม - 0.5 ลิตร (สามารถใช้นมอบได้)
- • ไข่ - 5 ชิ้น
- • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- • แป้ง - 1 แก้ว
- • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
- •เกลือหนึ่งหยิบมือ
- เพื่อเตรียมไส้นมเปรี้ยว:
- • คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- • น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- • ไข่แดง - 1 ชิ้น
- •น้ำตาลวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ภาชนะที่คุณจะทำแป้ง ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลของเหลวโดยไม่มีการรวมตัวในรูปของไข่แดงและสีขาว สามารถทำได้ด้วยการปัด เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นที่พึงปรารถนาที่เกลือจะละลายหมด มิฉะนั้น ก้อนเกลืออาจติดอยู่ในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
เทนม. ผัดอีกครั้ง ไข่ไม่ควรแยกจากนม โฟมบาง ๆ อาจปรากฏขึ้นหากผสมให้ละเอียด ใส่แป้ง. ควรทำช้าๆในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเพิ่มแป้งโดยร่อนผ่านตะแกรง ซึ่งจะช่วยไม่ให้จับเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง ผัดจนเนียน หากมีก้อนเนื้ออยู่ในแป้ง ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เกลือและน้ำตาลจะละลายในนั้น จะกลายเป็นสม่ำเสมอมากขึ้น คนอีกครั้งและเริ่มอบแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
เริ่มเตรียมไส้ บดชีสกระท่อมบนจานและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทีละคน ผสมให้ละเอียดจนเนียน หากใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในการเติมคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่แดงและน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถโรยมวลนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอนที่ 5
วางเต้าหู้บนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย จาระบีกระทะด้วยลิ่มเนยแล้ววางม้วนไว้ด้านบน ระดับการคั่วขึ้นอยู่กับความชอบ คุณสามารถอุ่นแพนเค้กได้เล็กน้อยหรือรอจนกว่าจะปิดด้วยเปลือกบาง
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานทุกอย่าง คุณสามารถเสนอแยมหรือแยมเพิ่มเติมได้ และสำหรับผู้ที่พบว่าแพนเค้กไส้หวานเกินไป ครีมเปรี้ยวก็เหมาะ