เครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน เครื่องเทศส่วนใหญ่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งช่วยให้เก็บอาหารปรุงสุกได้นานขึ้น และบางชนิดก็ขับสารพิษออกจากร่างกาย เป็นต้น แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีมาตรการในการใช้งานไม่เช่นนั้นผลประโยชน์จะถูกแทนที่ด้วยอันตราย
สำหรับการรักษาโรคนั้นมีการใช้เครื่องเทศตั้งแต่สมัยฮิปโปเครติส ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถปรับปรุงอารมณ์และยืดอายุความเยาว์วัยได้
พริกไทยดำเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในครัวของเรา มันมีแมงกานีสซึ่งร่างกายของเราต่อสู้กับการติดเชื้อและยังควบคุมการสะสมของคอเลสเตอรอลช่วยสลายไขมัน ในอินเดีย เครื่องปรุงรสนี้ใช้เพื่อปรับปรุงความจำ ประโยชน์หลักคือช่วยในการย่อยอาหาร
พริกไทยกระตุ้นลำไส้และช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยคุณสมบัติที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ต้องจำไว้ว่าพริกไทยเผาเยื่อเมือกมากซึ่งอาจนำไปสู่โรคกระเพาะดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคไม่เกินหนึ่งในสี่ของช้อนชาต่อวัน
ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่ดีอีกชนิดหนึ่ง พืชมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ มันทำให้เลือดบริสุทธิ์และขจัดสารพิษ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด ขมิ้นถือเป็นเครื่องปรุงรสเพื่อความงาม เพราะด้วยเหตุนี้ คอลลาเจนจึงถูกผลิตขึ้นในร่างกาย ดังนั้น ผิวหนังจึงมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและได้สีที่ดีต่อสุขภาพ ขมิ้นยังช่วยป้องกันสิวและฝี มีสถานที่พิเศษในอาหารอินเดียจึงสามารถพบขมิ้นได้ในเกือบทุกจาน
พวกเราหลายคนชอบขนมอบที่เติมซินนามอนเพราะมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน แต่เราไม่คิดว่าเครื่องปรุงรสนี้มีประโยชน์เพียงใด อบเชยช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ให้ความอบอุ่น กระตุ้นการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ ทำความสะอาดตับ ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล และป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด, หัวใจวาย. แต่ห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
ลูกจันทน์เทศมีกลิ่นหอมเฉพาะและมีรสฉุน ใช้ได้ดีกับขนมอบ น้ำเกรวี่ และเนื้อสัตว์ เครื่องเทศช่วยเพิ่มความจำ บำรุงเซลล์สมอง มีผลดีต่อการย่อยอาหาร และมีผลกดประสาทเล็กน้อย เป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งและฟื้นฟูสมรรถภาพในผู้ชาย ในปริมาณมาก ลูกจันทน์เทศอาจทำให้เกิดอาการแพ้ อาการชัก มีไข้และง่วงนอน ไม่แนะนำให้ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และวัยเด็ก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ขิงได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในรูปแบบแห้งและสด เขามีรสฉุนและเป็นผู้รักษาที่ยอดเยี่ยม ขิงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับโทนสี เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้ร่างกายอบอุ่น เนื่องจากคุณสมบัติเช่นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การปรับปรุงการเผาผลาญและการกระตุ้นการย่อยอาหาร จึงเป็นเครื่องช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารปริมาณมากอาจทำให้เกิดผื่นผิวหนัง หัวใจเต้นผิดปกติ และง่วงนอนได้
เพิ่มเครื่องเทศลงในจานของคุณและพวกเขาจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่!