Fragrant abiu เป็นผลไม้ที่มีเนื้อละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอมคล้ายเยลลี่ เกิดในแอมะซอนตอนบน ไม่เพียงแต่ปลูกในบราซิล โคลอมเบีย และเปรูเท่านั้น แต่ยังปลูกในประเทศอื่นๆ ที่มีภูมิอากาศเหมาะสมด้วย “พุดดิ้งวานิลลา” ในเปลือกที่สดใสนี้ได้รับรสชาติของผู้ที่ชื่นชอบผลไม้มากมาย และกำลังเปลี่ยนจากของแปลกใหม่ที่หายากและแปลกใหม่ให้กลายเป็นปกติบนเคาน์เตอร์ผลไม้ จริงไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกทำความสะอาดและกิน abiu แต่นี่แก้ไขได้ง่าย
Abiu เป็น "ชนพื้นเมืองอเมริกัน" เป็นเวลานับพันปีแล้วที่ชาวอินเดียนแดงได้ลิ้มลองเนื้อหวานคล้ายเยลลี่ แต่ผู้พิชิตผู้หยิ่งยโสที่บุกโจมตีโลกใหม่ถูกยาสูบ พริกไทยและมะเขือเทศพาไป แต่ Abiu ไม่ได้เข้าสู่ "รายชื่อทองคำ" ผู้ตั้งถิ่นฐานก็ไม่สนใจผลไม้อาทิตย์เช่นกัน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ Abiu กลายเป็นผลไม้ "สำหรับชนชาติของตน" และเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 แฟชั่นสำหรับผลไม้แปลกใหม่อนุญาตให้มันเข้ามาแทนที่โดยชอบในประเภทของตัวเอง Abiu เริ่มเติบโตในฮาวาย ออสเตรเลีย สิงคโปร์ ฮ่องกง และมาเลเซีย ชาวจีนชอบมันมากจนตั้งชื่อกลางว่า "หว่องกุมกั้ว" ผลไม้สีทองของจักรพรรดิ์
ผู้กินที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนระหว่าง abiu กับมะม่วงสีเหลือง - พวกเขามีผิวที่เรียบเนียนคล้ายขี้ผึ้งและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โดยน้ำหนัก abiu เฉลี่ยถึง 200-300 กรัม ผลไม้ขนาดใหญ่ - 600 น้ำหนักบันทึกของ abiu - 1,500 กรัม ผลสุกมีสีเขียว กินไม่ได้ และแสบในปาก Ripe abiu มีสีเหลืองสดใส ผลไม้สีเขียวสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องและมันจะสุก หลังจากนั้นควรใส่ตู้เย็นในช่องผลไม้ซึ่งตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 8-10 องศาเซลเซียส พวกเขาสามารถนอนอยู่ที่นั่นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
แนะนำให้ห่อผลไม้แต่ละชิ้นแยกกันเพราะมันนิ่มมาก หากจุดสีน้ำตาลแต่ละจุดปรากฏบนผิวของ abiu ก็ยังใช้ได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดหรือรอยบุบ ผลไม้ซึ่งก้านยังมีสีเขียวอ่อนไม่สุก
Abiu เป็นขนมผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ผลไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่าครึ่งตามยาว ภายใต้ผิวสีเหลืองเรียบจะแฝงตัวเป็นโปร่งแสงสีขาวหรือถ้าผลไม้เกือบจะสุกเกินไปเนื้อสีเบจอ่อนซึ่งมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มขนาดใหญ่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่เมล็ด เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อ abiu มืดลง ให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว ความเป็นกรดของผลไม้ต่ำและจะไม่ทำอันตรายแม้แต่น้อย รสชาติของ Abiu นั้นเปรียบได้กับของหวานครีมคาราเมลที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นวานิลลาที่น่ารื่นรมย์
ใช้ช้อนกินเนื้อพยายามหลีกเลี่ยงบริเวณที่อยู่ติดกับเปลือก อาจมีน้ำยางข้นที่มีรสฝาดเหนียวเหนอะหนะไม่เป็นที่พอใจ คุณยังสามารถเอาเมล็ดออกแล้วหั่น abiu เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในสลัดผลไม้หรือไอศกรีมโฮมเมด เยลลี่ แยม และชัทนีย์ไม่ได้ทำมาจาก abiu แต่สกัดน้ำผลไม้ได้
เยื่อกระดาษ abiu อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน B วิตามิน A และ C แคลเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณมาก แพทย์ชาวบราซิลเชื่อว่า abiu สามารถช่วยรับมือกับโรคระบบทางเดินหายใจได้ เชื่อกันว่าบรรเทาอาการไอและรักษาโรคหลอดลมอักเสบ Abiu มีประโยชน์สำหรับ:
- ระบบภูมิคุ้มกัน
- การย่อย;
- สุขภาพตาและผิวหนัง
- ระบบประสาท
