เค้กเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังสวยงามมากด้วย นอกจากนี้ เค้กเยลลี่ส่วนใหญ่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าของหวานอื่นๆ มาก ซึ่งผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาสามารถชื่นชมได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - แป้ง 250 กรัม
- - สี่ไข่
- - น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ครีม 300 มล.
- สำหรับการกรอก:
- - กล้วยหนึ่งลูก
- - กีวีหนึ่งอัน
- - น้ำผลไม้ 500 มล.
- - เจลาตินสองช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำเยลลี่ก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำผลไม้ลงในชามลึก เพิ่มเจลาตินสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้เจลาตินพองตัวอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นไม่นาน ให้อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ (เพื่อละลายเจลาติน) และปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่จานในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึกตีไข่และน้ำตาลจนตั้งยอด เพิ่มแป้งลงในมวลและผสมทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้แป้งไม่ติด
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชโอนแป้งลงไปแล้ววางจานอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบคือ 20-25 นาที ทางที่ดีควรใช้แบบฟอร์มแยก
เมื่อเค้กสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วผ่าครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 4
เทครีมเปรี้ยวลงในจานลึกใส่น้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เค้กหนึ่งชิ้นในรูปแบบแยกและอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว (ใช้ครีมเพียงครึ่งเดียว) ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางวงแหวนไว้บนครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
วางเปลือกที่สองไว้บนกล้วยแล้วอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ ปอกกีวี หั่นผลไม้ตามลำดับแบบสุ่ม: แหวน ลูกบาศก์หรือเสี้ยว วางกีวีที่หั่นบาง ๆ ลงบนเค้กอย่างสม่ำเสมอ (คุณสามารถวาดรูปได้)
ขั้นตอนที่ 6
นำเยลลี่กึ่งแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วเทลงบนเค้ก วางเค้กในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 7
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ วางบนถาดแล้วหั่นเป็นส่วนๆ เค้กเยลลี่ผลไม้พร้อมแล้ว
