กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่ดีต่อสุขภาพ กล้วยสองลูกมีปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน และยังมีน้ำตาลและสารจำนวนมากที่ช่วยเพิ่มเกล็ดเลือด ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ กล้วยหนึ่งลูกอาจทดแทนอาหารเช้าปกติได้ นอกจากนี้ยังไม่เป็นอันตราย - ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และความผิดปกติของลำไส้ แน่นอน เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิด กล้วยเสียเร็ว คุณต้องจำกฎสองสามข้อเพื่อให้เก็บไว้นานขึ้น
เงื่อนไขการจัดเก็บระยะยาว
เมื่อเก็บกล้วย เปลือกของกล้วยจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว หากเปลือกมีสีเข้มขึ้นไม่ควรทิ้งผลไม้นี้ออกไป กล้วยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้นกล้วยดังกล่าวสามารถผสมกับคอทเทจชีสทำเป็นก้อนเต้าหู้หรือทำมิลค์เชคจากพวกมัน
เนื่องจากกล้วยที่เราเก็บในร้านของเราสุกด้วยเอทิลีน อายุการเก็บรักษาของกล้วยจึงเพิ่มขึ้นเอง มิฉะนั้น พวกเขาคงไม่มาถึงเราจากประเทศที่พวกเขาเติบโต
เมื่อเก็บกล้วยควรจำไว้ว่าห้องควรมืดและมีอากาศถ่ายเท อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 14 องศาเซลเซียส ในสภาวะดังกล่าว กล้วยสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์โดยไม่มีความเสียหายใดๆ
สภาพการเก็บรักษาสำหรับการสุก
หากคุณต้องการให้กล้วยสุก ควรเก็บไว้ในที่มืดและอบอุ่น ในกรณีนี้ หลังจากผ่านไปสองสามวัน ผลสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส ปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลขนาดเล็ก
ผลไม้อื่นๆ ที่เก็บไว้ในบริเวณใกล้เคียง เช่น แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ มีส่วนทำให้กล้วยสุก ดังนั้นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรวางกล้วยแยกจากผลไม้อื่นๆ
ไม่แนะนำให้เก็บกล้วยในตู้เย็น ที่อุณหภูมินี้พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็วเนื้อจะมืดและเป็นของเหลว