พาสต้ารสเลิศพร้อมอาหารทะเลในซอสครีมที่ปรุงได้ง่ายมาก และรสชาติจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่สุด
มันจำเป็น
- - พาสต้า 400 กรัม
- - ครีม 250 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- - ส่วนผสมของอาหารทะเล 400 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - พริกไทยป่นขาว 2 กรัม
- - โรสแมรี่ 2 กรัม
- - 5 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมของอาหารทะเล คุณสามารถนำน้ำหนักสำเร็จรูปไปที่ร้านได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำเอง คุณจะต้องการปลาหมึกสองตัว ปลาหมึกสองตัว กุ้งประมาณสิบตัว หอยแมลงภู่สิบตัว โดยทั่วไปแล้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ บางคนไม่ชอบหอยแมลงภู่หรือชอบกุ้งมากกว่า
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอาหารทะเลทั้งหมดให้สะอาดในน้ำเย็น ขจัดส่วนเกิน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กุ้งและหอยแมลงภู่ตัวเล็กสามารถเสิร์ฟได้ทั้งตัว วางอาหารทะเลที่หั่นแล้วลงในชามที่สะอาด โรยด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ในถ้วยเล็ก ๆ เทน้ำเดือดบนกานพลูปล่อยให้พวกเขานึ่งสักครู่แล้วใส่อาหารทะเล เทน้ำต้มอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที ลบและทำให้แห้งเล็กน้อย สามารถวางบนกระดาษทิชชู่ได้ นำกานพลูออก
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดอาหารทะเลลงไปเป็นเวลาสิบห้านาที ใส่ครีมลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกสิบห้านาทีปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะเทน้ำเย็นใส่เกลือแล้ววางบนเตา ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดให้ใส่น้ำพริกลงไป ทางที่ดีควรใช้ไข่ที่ยาวและแบนคุณสามารถเอาพาสต้าเส้นหนาได้ ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในจาน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มครีม, พริกไทย, เกลือและโรสแมรี่ลงในอาหารทะเล, ผสม ปิดเตา แต่อย่าถอดกระทะสักสองสามนาที ใส่อาหารทะเลลงในซอสครีมบนจานพาสต้าที่เตรียมไว้