ในรัสเซีย อาหารที่ทำจากพาสต้าอิตาลีกลายเป็นที่รู้จักเมื่อ 200 ปีที่แล้ว แม้ว่าการกล่าวถึงครั้งแรกจะพบได้ในกรีกโบราณ อียิปต์โบราณ และจีนโบราณ พาสต้านั้นดีสำหรับอาหารเช้า เพราะมันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยสลายในร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน อันเนื่องมาจากการกระจายพลังงานที่เกิดขึ้น สลัด หม้อปรุงอาหาร และอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากพวกเขาเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน สูตรคลาสสิกและใหม่ที่พิชิตนักชิมทั่วโลก คู่หูหลักของพาสต้าคือมะเขือเทศและไม่เพียง แต่อยู่ในรูปของซอสเท่านั้น อบพาสต้ากับมะเขือเทศและแฮม
มันจำเป็น
-
- พาสต้า 600 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เนยใส 100 กรัม
- นม 2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- ซี่โครงหมูรมควัน 50 กรัม
- เกล็ดขนมปัง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่งในอัตราน้ำ 1 ลิตรต่อเส้นพาสต้า 100 กรัม สังเกตเวลาทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2
โยนลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสสับแฮมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่กับนม. เพิ่มชีสและแฮม จากนั้นใส่พาสต้า กวน.
ขั้นตอนที่ 5
สับเนื้อหน้าอกอย่างประณีตและทอดเป็นเวลา 1 นาทีในกระทะที่แห้ง ใส่มะเขือเทศสับลงไปพร้อมกับน้ำที่แยกไว้ และคนเป็นครั้งคราว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสักครู่
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อน้ำมะเขือเทศเริ่มเดือด ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มลงในส่วนผสมพาสต้าที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีจานอบด้วยเนยใสโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่พาสต้าลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 45 นาที