“โจ๊กบัควีทเป็นแม่ของเรา” พวกเขากล่าวในรัสเซีย ประโยชน์ของบัควีทเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แม้แต่ทุกวันนี้ก็ยังเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารเพื่อสุขภาพ บัควีทประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อวัว บัควีทมีประโยชน์เป็นสองเท่า อาหารทั้งสองนี้เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและเป็นพันธมิตรที่ภักดีในการต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
โจ๊กบัควีทกับสูตรเนื้อ
ในการเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล. บัควีท groats (เมล็ด);
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- น้ำซุปไก่หรือเห็ด 2 ก้อน
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือ.
ล้างเนื้อใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นผสมเนื้อกับหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรส และใส่ในหม้อเซรามิกหรือเหล็กหล่อ 3 ส่วน
คัดแยกบัควีทเอาเม็ดสีดำออกแล้วล้างออก ในการเตรียมอาหารจานนี้หากต้องการคุณสามารถผสมบัควีทและลูกเดือยในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นใส่ซีเรียล 4 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแต่ละใบ ใส่ใบกระวานที่บดละเอียดแล้วปิดด้วยน้ำซุปที่ทำจากไก่หรือก้อนเห็ด
ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อปรุงอาหารที่ 190-200 ° C
บัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้า
ในการปรุงบัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้าคุณต้อง:
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 200 กรัม
- บัควีทหลายแก้ว 1 แก้ว
- น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 กระเทียมหอม;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ.
ก่อนอื่นให้ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชลงในชามที่ถอดออกได้ของ multicooker แล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ ตั้งค่าโหมดอบบนแผงควบคุมและตั้งเวลาเป็น 20 นาที กดปุ่มเริ่ม
ในขณะที่หัวหอมและแครอทกำลังทำอาหารอยู่ ให้ล้างเนื้อให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากเริ่มปรุง 10 นาที ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงในผัก โรยเครื่องปรุงบนเนื้อ เกลือ และคนให้เข้ากัน
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนและส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นวงและหลังจากสิ้นสุดสัญญาณ "อบ" ให้ใส่มะเขือเทศและกระเทียมหอมลงในชามใส่เนื้อ
แยกบัควีทล้างและรวมกับส่วนประกอบที่เหลือ ละลายวางมะเขือเทศในน้ำต้มเย็นแล้วเทลงในชาม หลังจากนั้นให้ปิด multicooker อย่างผนึกแน่นและเริ่มโปรแกรม Buckwheat บนแผงควบคุม ในโหมดอัตโนมัตินี้ multicooker จะปิดตัวเองหลังจากที่น้ำระเหยหมด โปรดทราบว่าต้องไม่เปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร