ต่อไปนี้คือสูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมที่ทำง่ายที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง: คุกกี้จะนุ่มและมีรสชีสกระท่อมที่เข้มข้น
มันจำเป็น
- ส่วนผสม:
- - คอทเทจชีส (250g);
- - เนย (200g);
- - เกลือ (หยิก);
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
- - แป้ง (2 แก้ว);
- - ผงฟู (1 ช้อนชา) หรือโซดา (หยิก)
- ส่วนผสมเพิ่มเติม (ไม่จำเป็น):
- - อบเชย;
- - วานิลลิน;
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย (น้อยกว่าชุดมาตรฐานเล็กน้อย 200 กรัม) ปล่อยให้เย็น แล้วเทลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มคอทเทจชีส (250 กรัมต่อแพ็ค) ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา เกลือเล็กน้อย วานิลลินและน้ำตาล เนื่องจากคุกกี้จะมีน้ำตาลโรย คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ คนแป้ง (ประมาณ 2 ถ้วย) ใส่แป้งพอให้แป้งนุ่ม ยืดหยุ่นและไม่เกาะมือ ปรากฎว่าแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
จากแป้งที่ได้ ขั้นแรกเราจะปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วรีดให้เป็นแผ่น ม้วนน้ำตาลทั้งสองด้านพับครึ่งแล้วครึ่งอีกครั้งคุณจะได้รูปสามเหลี่ยม เรากระจายบนแผ่นอบ (หากนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณปรุงคุกกี้เหล่านี้ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำอย่างอื่นได้: รีดแป้งออก ใช้แม่พิมพ์ ม้วนตัวเลขที่ได้เป็นน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบ ปรับอุณหภูมิเตาอบและ เวลาทำอาหารเอง)
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่คุกกี้ในเตาอบอุ่น (180-190 องศา) และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-25 นาที เวลาทำอาหารเฉลี่ย 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เรานำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ คุกกี้พร้อมแล้ว
