มันฝรั่งในหม้อนี้กรอบและร่วน เข้ากันได้ดีกับแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย
มันจำเป็น
- - กระเพาะไก่ 420 กรัม
- - หมูไขมัน 230 กรัม
- - หัวหอม 180 กรัม
- - มันฝรั่งสีแดง 730 กรัม
- - เกลือ, ฮ็อป - ซันเนลี;
- - น้ำมันพืช 70 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและทำให้แห้งไก่และท้องหมู ปอกหัวหอมและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เลื่อนหัวหอม เนื้อ และท้องในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและทอดเนื้อสับที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ หรือถูบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์ เพื่อให้แท่งกว้างไม่เกิน 1.5 ซม. และไม่เกิน 4-5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบที่ไม่ติดด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแถบมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะแช่มันฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวเกลือและปรุงรส (hops-suneli)
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อสับผัดบนมันฝรั่ง จากนั้นใส่มันฝรั่งชั้นที่สองซึ่งแช่ในน้ำมันเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แผ่นอบในเตาอบเย็น เปิดแก๊ส แล้วอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 องศา ประมาณ 30 นาที