ไก่ยัดไส้ข้าวและเห็ดเป็นอาหารจานหลักสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว เนื้อไก่มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม ข้าวที่ปรุงในลักษณะนี้มีความร่วนและรสชาติเข้มข้น
มันจำเป็น
-
- ไก่ฉีก 1 ตัว
- 200 กรัม ข้าว
- กระเทียม 1 หัว
- 100 กรัม แชมเปญสด
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- น้ำ 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราทำความสะอาดกระเทียมบดกานพลูด้วยด้านแบนของใบมีด
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วผสมกับเกลือ, มายองเนส, พริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 3
เราเคลือบไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมนี้ บรรจุในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
สับเห็ด หัวหอม และแครอทอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5
ผัดเห็ดและผักในน้ำมันด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ข้าว.
ขั้นตอนที่ 6
ผสมข้าวกับเห็ดและผัก เติมน้ำ ปิดฝา ลดความร้อนลงและปล่อยให้ข้าวนึ่งเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ใส่กระเทียมที่เหลือ เกลือ พริกไทย ลงในข้าวและผสม
ขั้นตอนที่ 8
เรานำไก่ออกมาแล้วเติมด้วยข้าวและเห็ด
ขั้นตอนที่ 9
เย็บไก่ยัดไส้
ขั้นตอนที่ 10
วางบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 11
ตัดไก่เสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงสำเร็จรูป อร่อย.