เค้กปลานุ่มและอร่อย จานนี้จะหลากหลายดีในเมนูของคุณ ซอสมะเขือเทศและเห็ดจะช่วยเสริมรสชาติของปลาที่ละเอียดอ่อนได้อย่างลงตัว
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 400 กรัม
- - มะเขือเทศดองในน้ำมะเขือเทศ 400 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - หัวหอม 1-2 ชิ้น;
- - แชมเปญสด 200 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- - ผักใบเขียว;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมล้างสับ ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อเช่นกัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทยลงในปลาสับ คนให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเห็ดล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดเห็ดในนั้น จากนั้นเติมมะเขือเทศกระป๋องกับน้ำมะเขือเทศ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ไส้ในกระทะ ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นพลิกลูกชิ้น เคี่ยวต่ออีก 8 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ