พิซซ่าที่ปรุงในกระทะค่อนข้างชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหาร แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไม่ต้องสงสัย การบรรจุพิซซ่าสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - มันฝรั่ง 600 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%);
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ);
- - เนื้อ 150-200 กรัม (ไส้กรอก, แฮม, ฯลฯ);
- - ชีส 300 กรัม
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดมันฝรั่งแล้วเอาออก
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 3
รวมไข่กับมันฝรั่งขูดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ทอดมันฝรั่งในน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกดเล็กน้อยกับกระทะด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไป 15 นาที ค่อยๆ พลิกมันฝรั่งกลับด้าน วางมันฝรั่งลงบนกระดาษรองอบแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 7
วางชีสขูดบนซอสมะเขือเทศ และใส่เนื้อในชั้นด้านบน อาจเป็นไส้กรอก แฮม หรือเนื้อต้มต่างๆ ปลากระป๋องหรือปลาสดก็ใช้ได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ชีสขูดด้านบนอีกครั้งในชั้นที่ดีและชิ้นมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 9
ทอดประมาณ 25-30 นาทีบนไฟอ่อนในกระทะโดยปิดฝา คุณสามารถกำหนดความพร้อมของจานด้วยของเหลวส่วนเกิน หากไม่มี แสดงว่าพิซซ่าพร้อม หากคุณยังมีน้ำอยู่ ให้เปิดกระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ใช้ไม้พายค่อยๆ แกะพิซซ่าออกจากถาด