แอสปิคสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นประเภทนี้อร่อยมาก น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ นอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้ว ปลาเยลลี่ยังดูน่าประทับใจมากและจะเพิ่มความสวยงามเป็นพิเศษให้กับโต๊ะเทศกาลของคุณ
ปลาเยลลี่เป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเตรียมการ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ค่าใช้จ่ายด้านเวลาก็เล็กน้อยเช่นกัน
เตรียมเนื้อปลาแดงขาวอย่างละสามร้อยกรัม ในกรณีนี้ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอนสีชมพู ปลาคอด คอนหอกนั้นสมบูรณ์แบบ ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้างประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตรแล้วใส่ในกระทะที่แตกต่างกันสำหรับทำอาหาร ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน เครื่องเทศ
ขณะที่ปลากำลังเดือด ให้ปอกทับทิมหนึ่งผล เปิดขวดมะกอก 100 กรัม (ควรเป็นหลุม) แล้วใส่ลงในถ้วย ปอกไข่ต้มสี่ฟองแล้วหั่นตามยาวเป็นสามถึงสี่ส่วน ตัดมะนาวเป็นเสี้ยว
เพื่อให้จานมีสีสันมากขึ้น คุณสามารถต้มแครอทสองสามดอก ไม้ตัดดอก หรือต้นคริสต์มาสจากนั้นตกแต่งผลงานของเราต่อไป ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักรากนี้ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเลิศและอร่อย
นำชิ้นเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากชามพักไว้ให้เย็น เทเจลาตินสองช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้บวม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดรวมเจลาตินกับน้ำซุปปลาต้องใช้ประมาณครึ่งลิตร ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟความร้อนถึงเก้าสิบองศา แต่อย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะไม่เกิดเจล
ในจานเยลลี่หรือในจานที่สวยงาม ให้จัดวาง สลับลายปลาสีแดงและสีขาว ระหว่างมะกอก มะนาว ไข่ แครอท คุณสามารถจัดวางในลำดับใดก็ได้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและก้านผักชีฝรั่ง ค่อยๆเทเจลาตินลงในน้ำซุป ใส่แม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว หลังจากสามชั่วโมงเจลลี่ปลาก็พร้อม
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบนี้ดูดีทั้งในถาดและแบบแบ่งส่วน ปลาเยลลี่เสิร์ฟพร้อมมะรุมขูด
